鸡蛋一般在水开了之后继续煮7-8分钟左右才能完全煮熟，时间不能过长，否则会导致蛋白质出现变形凝固的情况，食用后会影响消化吸收，同样煮的时间不能太短，否则蛋黄不能完全熟透，里面的细菌也不能完全被杀死，食用后对身体有害。
鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食物，很多人都非常喜欢吃，它里面富含丰富的蛋白质、钙类营养物质，经常食用对身体有一定好处，而鸡蛋的吃法也有很多，常见的有炒着吃、蒸着吃、煮着吃等等。
而煮鸡蛋的也是有讲究的，一般等水开之后再煮7-8分钟左右才能完全煮熟，煮制时间不能过长，否则很容易导致里面的蛋白质等营养物质出现变性凝固的情况，食用后会影响消化，也不能很好的吸收到里面的营养成分。
而要是主食时间过短的话，那么鸡蛋的蛋黄肯定没有完全熟透，这个时候里面的一些细菌，例如沙门氏菌等，不能完全被杀死，食用之后可能会出现腹痛、腹泻等情况，严重更会食物中毒，因此我们在煮鸡蛋的时候一定要将鸡蛋完全煮熟。
锦鲤繁殖记#养鱼养心
家里养的锦鲤二十三日下蛋了，一个月前也下了一次。但以前看过资料说锦鲤要繁殖必须体长六十公分以上，第一次就忽略了鱼蛋，最后被鱼自己吃了。
这次下蛋后马上拿出鸡蛋器丢在鱼缸里，到中午就取出来放在一个盆里孵蛋。
第二天盆里就有几条小鱼苗了，到昨天就多了起来，都挂在盆边和鸡蛋器上，估计今天应该出来玩了，也应该给鱼苗开口了。上午煮了个鸡蛋，倒入蛋黄兑水，用吸管吸入挤进盆里，准备下午换盆，开始饲养小鱼苗了。
这两年养金鱼也孵过两次蛋，第一次鱼苗只有几条，最后全灭了，第二次只剩一条，放入大缸里被大鱼吃了。因为金鱼难养，病害多，这两年改养锦鲤，锦鲤病害较少，管理也方便，养的最大的有三斤重。这次养的锦鲤都是在本地渔店买的，不知道杂交了多少代，钓鲤鱼可能更适合。
准备给鱼换的盆，要给盆里的水打氧，粗略数了下大概有四十条鱼苗。新买的打氧泵，原本想要睡莲下金鱼游的效果，谁知道金鱼把睡莲都啃死了。阳台上有花鸟鱼的小环境，鱼苗的父母，喂蛋黄水的吸管，从厨房翻出的鱼苗搬家工具，正在用高锰酸钾消毒。
