白萝卜能和山药一起吃。白萝卜和山药成分相似，都含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，没有相冲突的成分，两者一起食用能健脾补肺、强健筋骨，有利于人体健康，山药中的淀粉酶、多酚氧化酶还可以促进消化，但是两者不宜多食，以免温补过量。
1、可以同食
白萝卜能和山药一起吃。白萝卜和山药是常见的营养食材，成分较为相似，都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，以及钙、铁等矿物质元素等，两者没有相冲突的成分，一起食用能补充人体所需。
2、食用功效
白萝卜和山药同食，能健脾补肺、强健筋骨，能够促进人体的生长发育，预防和治疗骨质疏松，同时增强人体免疫力，有利于人体健康。另外，山药中的淀粉酶、多酚氧化酶还可以促进消化，改善便秘。
3、食用禁忌
萝卜温中养脾，日常不宜食用过量，以免造成温补过盛，引起腹泻等不良反应。另外，白萝卜有通气解毒的效果，而山药有补气的功效，两者不适合煲汤大量食用，以免造成营养的流失。
消热除滞 推荐白萝卜淮山扇骨汤
主要功效：消热除滞
推荐人群：这款冬天保健汤水适用于一般人群，尤其是冬天活动较少、胃胀不适的人群。
材料：白萝卜半根，铁棍淮山200克，扇骨500克，生姜3片，枸杞10余粒(3~4人量)。
制作方法：白萝卜、铁棍淮山去皮后切块备用；扇骨斩块后洗净飞水，再与生姜、白萝卜及淮山一起放入锅中，添加少许醋，加入1500毫升清水，大火烧开后转小火煲45分钟，加盐调味即可。
特色点评：“春生夏长，秋收冬藏。”这是大自然的规律，也是古人的养生秘诀。冬天天气寒冷，阳气由外向内、处于收藏的状态，体内的阳气相对充足，再加上冬天大家喜欢进食温热类食物暖身，因此容易造成“阳气在里，胃中烦热”的情况。
民间有句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜。”这里的萝卜特指白萝卜，白萝卜性味甘凉，有消食化痰、下气宽中的效果，能清解积热、消食除胀，还能补充人体每日所需的膳食纤维，防止便秘。而秋冬宜养阴，山药性甘平，补气而不滞、滋阴而不腻，是冬天养阴的上好食材。
此外，由于筒骨内含有骨髓，脂肪含量较高，容易阻碍脾胃运化，因此扇骨对于进补过剩而导致肠胃不适的人来说是更好的选择。
推荐：广东省中医院临床营养科
