调制好的肉馅中含有的水分较多，在冰箱的冷藏层储存两天的时间就容易生长细菌，冷藏三天如果没有出现异味等变质情况，还是可以继续食用的。调制好的肉馅包上保鲜膜放入冷冻层可以很好的抑制细菌生长，可以储存5-10天的时间。
调制好的肉馅放进冰箱冷餐室储存两天的时间就容易生长细菌，出现霉变的可能，冷餐三天如果没有出现霉变的情况，是可以继续食用的，如果出现异味等变质情况建议不要继续食用。
调制好的肉馅含有的水分较多，容易坏，如果不着急食用，可以放入冰箱冷冻层保存，冷冻室类温度较低可以很好的抑制细菌的生长，如果盖上保鲜膜存放，可以存放5-10天的时间。
如果调制好的肉馅放在低于15摄氏度的室温下可以保存6个小时，如果是夏天温度高于15摄氏度，在常温下只能保存2-3小时，无论是冬天或者夏天，调制好的肉馅都不能在室温中储存较长的时间。
肉馅放入冷冻层会怎样
调制好的肉馅放入冷冻层虽然可以很好的抑制细菌，但是会导致肉馅的细胞中80%的水分结成冰晶，一旦解冻，细胞液就会流失，降低食物的鲜味，导致营养流失。
肉放冰箱多久坚决不能再吃？总结5种常见肉的冷藏期限！
你也干过这种事儿吧？把肉放在冰箱里，放着放着就忘记了，再发现时，已是一年半载~
这时候，很多人会选择将其解冻后继续吃。然而你知道吗？吃这种久冻的肉，存在很大的健康风险！
原因有两点：
1，低温只能抑制细菌生长，并不能杀灭细菌，在解冻后，温度适宜的时候，这些细菌同样可以大量繁殖。
2，有些细菌特别喜好冰冷的环境，微生物学上称之为嗜冷菌。对于这些细菌，冷冻非但不能将其杀灭和抑制，反而会促使其繁殖。
所以，冰箱≠保险箱，它只是能够暂时保存肉类新鲜、保障食品安全，其保存时间也有限制。
一般来说，各种新鲜肉在冰箱冷藏温度下的保鲜时间为1~2天，现买现吃最好。
那冷冻室呢？
1，猪、牛、羊肉：不超过半年；
2，鸡、鸭肉类：8~10个月；
3，鱼、虾类：冷冻保存时间较短，通常为1个月左右。因为鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，部分脂肪含量高的鱼类在冷冻干燥的条件下极易发生脂肪的氧化，气味变坏，肉体变黄。
4，海鲜、河鲜类：最好在4个月内食用。
5，腌制的咸肉：可保存6个月。
关于肉类的存放，邱医给给大家三个建议：
1，肉类长时间冷冻保存时，最好能做上一些时间标识，先存放的先吃，并且在保质期限内用掉。
2，建议不要直接将整块肉放入冰箱，而是在冻结食物前将其切成小块，或直接切成肉丝或肉片，根据一次的食用量，用保鲜袋或保鲜膜包一层，进行分装冷冻。
3，切忌二次冷冻，也就是不要解冻后又冷冻，因为反复解冻肉会加速肉类变质，细菌的繁殖也会变得更加疯狂。
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