草莓用盐水泡能杀灭残留在表面的有害微生物，还能去除农药残留，吃起来更加健康。草莓皮薄，在洗的时候需要注意方法，先要将它放到水龙头下不断冲洗，去除灰尘污垢，接着再放到淡盐水中浸泡5分钟，盐水的比例保证在500毫升水5-10克盐左右。
草莓是很多人都比较喜欢吃的一种水果，在吃草莓之前，大多都会用盐水泡一下，这样做的主要原因是为了杀灭草莓表面残留的有害微生物，吃起来更加健康放心，不过在洗的时候也是要掌握方法的。
首先我们要将草莓用清水清洗一遍，这样能清理表面的灰尘和杂质，最好放到自来水下不断冲洗，这样能避免农药渗透到果实里面，草莓洗干净后也不要马上吃，还要放到淡盐水中浸泡5分钟，以便完全杀灭微生物、去除农药残留。
浸泡草莓盐水的比例是多少
用来浸泡草莓的盐水比例也是比较关键的，盐水浓度太高会破坏草莓成分，导致杀菌能力降低，而盐水浓度过低杀菌效果也不太理想，一般在配置盐水的时候在每500毫升的水里加入5-10克左右的食盐就可以了，这样不仅杀菌效果好，也不会伤害到草莓。
草莓正确清洗方式，不会洗就等于吃虫卵，为了家人健康请仔细清洗
从年后一直到现在，济南的草莓就特别便宜，很多朋友都调侃，“水果皇后”变成了大白菜，一盆一盆往家买，一盆大概是5斤的量，还有同事称：这段时间一定要把之前舍不得吃草莓的劲头全拿出来一股脑吃的痛快一些。不知道大家当地的草莓价格怎么样，济南这里草莓大果是10块钱一斤，中果是8块钱一斤，小果是5块钱一斤，一盆都是5斤的重量，而且还送一个盆。
所以各个小区团购或者是超市都开始了各种团购草莓的狂潮，一般都是现摘现送，非常新鲜。草莓被称为“水果皇后”，含有非常丰富的维生素以及果胶、叶酸、花青素等营养物质，其中维生素C的含量是苹果和葡萄的7-10倍，常食草莓可以保护视力也能助消化、防便秘。
草莓虽然好吃，但是我们一定要注意清洁，否则就相当于吃虫卵吃农药。草莓属于地上植物，而且植株很矮小，所以打农药灭虫的时候一般都会喷洒到草莓上。所以为了家人的身体健康一定要仔细的清洗草莓，这样才能安全安心的享受美味。
洗草莓不要去掉蒂因为草莓植株矮小而且果肉鲜嫩多汁，所以会一定程度的更容易受到病虫和细菌的侵害，这些往往都会依附在草莓表面，清洗的时候如果把草莓蒂去掉很容易让细菌、农药残留渗入到草莓里面，造成更深度的污染，正确做法应该是用淡盐水将完整的草莓浸泡5分钟然后再用清水洗干净，或者直接用流动的清水冲洗干净，草莓比较脆弱，所以一定要注意水流的强度。
当然也可以用洗米水代替淡盐水，洗米水是碱性的可以促进酸性农药降解，同样的浸泡5分钟然后用流水冲洗干净即可。
前几天刚吃了一两盆大果，今天又买了一盆小果，小果虽然小但是一点也不影响口感，用小果来做草莓酱是最好的了。
草莓酱做法（可存放半年）所需食材：草莓400、白砂糖150克、柠檬汁20克
草莓先按照以上方式清洗干净然后去蒂，切成薄片，之后加入白砂糖以及柠檬汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏5个小时以上，之后倒进锅里开小火熬至粘稠，晾凉后盛到干净干燥能密封的罐子里保存，放冰箱保存可以保持半年不会坏。
结语：大家当地的草莓价格多少钱呢？我是美食二哈，每天一道家常美食分享。如果你喜欢我的美食的话就关注我吧，点我头像进主页还有更精彩好看的视频教程哦。
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