新买的竹蒸笼表面会有灰尘和杂质，用水冲洗干净之后沥干水分，同时将竹蒸笼放在锅内加热煮沸，盖上盖子蒸煮15～20分钟之后沥干水分，再用刷子蘸取食用油刷在竹蒸笼的内格里，放在日光处晾晒干之后，油脂就可以附着在竹蒸笼上。
1、清洗
新买的竹蒸笼上面可能会有灰尘和杂质，因此需要先把新买的竹蒸笼放在水下冲洗，同时要仔细清洗竹蒸笼的侧面，然后沥干水分备用。
2、蒸煮
在锅内加入清水并加热，同时把新买的竹蒸笼放在热水上蒸，把盖子盖好之后开大火蒸煮，一直蒸15～20分钟就可以了。
3、刷油
把新买的竹蒸笼蒸好之后，捞出并沥干水分，将竹蒸笼放在阴凉处风干之后，用刷子在竹蒸笼的内格里刷一层食用油。
4、晒干
将食用油刷好之后，把新买的竹蒸笼放在日光处晾晒，这样就可以让油脂慢慢渗透到竹子的内部，竹子吸收油脂之后就不会发霉了。
新买的竹蒸笼怎么处理去黄水
如何使用竹蒸笼烹饪美食？简单3步教你使用竹蒸笼！
竹蒸笼是竹篾编织而成的，不含金属，绿色环保，因此越来越多的朋友们选择用竹蒸笼来蒸食物，由于竹蒸笼蒸包子时盖子不滴水，密封性好，竹蒸笼能吸收水分，能保存食物原味，蒸熟的包子还会有一股淡淡的竹清香。
竹蒸笼可以用于食品类的蒸制，如糕点、米饭、小笼包、大包等，然而很多人购买竹蒸笼后不知道怎么使用，小编在此传授你使用竹蒸笼的正确打开方式。
1、购买回来后先给竹蒸笼洗个澡
竹蒸笼第一次可直接用铁丝布先刷一遍，清洗后要放到炉子上空蒸半个小时，把竹子里的黄水蒸出来，把竹笼中泡过的防腐的药水清洗干净，再清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，蒸东西时间注意点。
2、水烧开再放入食物
要蒸东西请先等锅内的水烧开再放入蒸品，蒸时要隔水蒸，水要保持满， 蒸气量就会大。
3、不同的食物要用不同的火候
若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处。长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。
温馨提示：每次使用过的竹蒸笼要清洗干净，放在通风处晾干以后再收起来，以防止蒸笼表面发霉。竹蒸笼使用其实很简单，蒸鱼、蒸肉、蒸糕点……只要你想蒸就可以蒸。
