空心粉冷水和温水泡最好，冷水浸泡3-4个小时，温水浸泡1-2个小时，泡至空心粉膨胀即可。空心粉也被叫做通心面，是一种西方面食，它有着实心和空心两种，出自意大利。空心粉可以用来做葡汁牛柳焗意粉、酱香焗意粉、白汁鲜虾焗意粉等。
空心粉用温水或冷水泡最好
空心粉是一种在西方国家非常普遍的面制品，它的主要原料是小麦粉。在烹饪通心粉之前，一定要将其浸泡至膨胀，泡通心粉最好用冷水或者温水，冷水浸泡3-4个小时即可，温水浸泡1-2个小时即可。
空心粉不适合用热水泡
空心粉不太适合用热水泡，因为热水的温度太高，直接用来浸泡空心粉，非常容易将空心粉泡烂，后期煮制的时候非常容易将其煮烂，导致空心粉的口感变差。
空心粉的煮制方法
煮空心粉之前要将空心粉浸泡，浸泡至膨胀，然后锅中烧水，水开后煮八分钟左右，煮至空心粉八分熟即可捞出，加入配料食用。如果煮的太久，空心粉的口感就会变软烂，没有韧性。
简单好做的意式通心粉，懒人必备
大热天不想动，就来做通心粉吃吧，通心粉超级简单好做，几样食材就搞定，口感很赞，不能错过。
By 小白便当
1、先上材料图，让大家有个直观的参考
2、洋葱切丝
3、水开后加入通心粉煮十分钟，煮好后把通心粉倒出再放到冰水内"过冷河"。这样通心粉才可以有al dente的口感
4、油热后加入洋葱炒出香味
5、放入意大利酱翻炒均匀
6、加入通心粉继续翻炒
7、炒至每个通心粉上都沾满意大利酱后盛出
8、撒上一些苦苣或是生菜或是小葱，装饰一下
9、猕猴桃刻花
10、装盘
11、这就好了，怎么样，很好做吧，装入便当盒中，作为工作午餐也不错哈
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