石榴有苦味不建议继续食用，出现苦味的石榴口感较差，并且可能含有细菌或霉菌，食用变质石榴可能影响身体健康。石榴是一种秋季比较常见的水果，其果期在每年9-10月，其果肉汁水丰富，口感酸甜，并且富含维生素C。
石榴是一种人们比较喜欢的水果，正常情况下，石榴的口感是酸甜的。如果您所食用的石榴有苦味，不建议继续食用。首先，有苦味的石榴已经脱离了其原本的味道，苦味会影响我们的食用体验，人们都不喜欢吃苦的食物。
其次，石榴出现苦味很可能是因为保存不当出现了变质而引发的，这种石榴中可能存在着细菌和霉菌，食用后可能会引发恶心、呕吐或者腹泻等问题。为了自身的身体健康，最好不要食用有苦味的石榴。
石榴的挑选方法
石榴在挑选时最好选择外表为黄色的，黄色的石榴最甜;同时，要选择光滑且有光泽的石榴，说明石榴比较新鲜;还要用手掂一下重量，同等大小越重的石榴汁水越丰富;也要看石榴皮是否饱满，紧绷的比较好。
秋季必吃的三种高营养水果，错过太可惜
都说多吃水果对身体好，但是每个季节都有其对应更适合吃的水果，吃对了水果，身体更健康！那么秋天吃什么水果更好呢？
1.苹果：保护肠胃
临床上有研究发现，吃较多苹果的人得感冒的概率，比不吃或少吃苹果的人要低。
此外，苹果还有保护肠胃的功效。经过盛夏酷暑的消磨，人体肠胃功能往往处于较低水平。而苹果可促进胃酸分泌，增强消化功能。苹果的香味可以让人产生愉悦感，有增进食欲的作用。苹果含有一种可溶性的纤维物质果胶，果胶代谢产物是短链脂肪酸，能给大肠黏膜细胞供能，保护肠胃。
无糖尿病者一天可吃1-2个中等大小的苹果。患糖尿病者，在血糖平稳的前提下，一天可吃约半个苹果（150～200克左右）。
2.鲜枣：维生素含量很高
鲜枣维生素C含量高达243毫克/100克，差不多是苹果的60倍，梨和西瓜的40倍，桃的30倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍。
上面的还只是平均数据，某些品种的冬枣维生素C含量最高甚至能达到500-600毫克/100克。而维生素C有很强的抗氧化、维护机体免疫力的作用。
吃鲜枣时注意，一定要慢慢地咀嚼着吃，要把外面的皮嚼碎嚼烂了再吃进去。否则，由于枣皮在胃肠道消化较慢，如果吃得太快，可能会引起胃肠道不适。
鲜枣的含糖量比较高，在食用量上，健康成人可以每天用手抓一小把，抓多少就吃多少。糖尿病患者慎吃。
3.石榴：对心血管有益
石榴是秋季的时令水果，酸甜多汁，它属于浆果的一种，含有丰富的膳食纤维。过去在欧洲，石榴被称为“天赐的圣果”。
石榴中含有丰富的鞣花单宁，经过人体肠道代谢后会衍生为尿石素。有研究发现，尿石素可提高肌肉的力量，延缓肌肉衰老。
石榴中的有机酸还有助于保护我们的心脏健康。研究发现，成人每天吃一个石榴，或200-300毫升石榴汁，可使心血管疾病的患病风险有所降低。
如果肠胃功能没有问题的话，吃石榴的时候可以把石榴籽咀嚼咽下。研究发现，石榴籽富含多酚类物质、多种维生素和有机酸，对健康有益。
当然，不必把整个石榴的籽都吃下，少量吃一些即可，以免影响肠道消化。如果担心籽太坚硬，可以购买软籽石榴，很容易就可以把籽嚼烂。
石榴含糖量不低，也不宜大量吃，普通健康成人一天最多吃上一个中等大小的石榴，健康老人和小孩子吃少一半即可。吃完石榴需立即漱口，防止石榴中的有机酸破坏牙齿。
文/于康（北京协和医院临床营养科 教授）
来源： 北京青年报
