西米露可以放入冰箱冷藏保存，也可以用凉白开浸泡在水中，或者用蜂蜜水或者白糖水浸泡，同时还可以入味。但西米露煮好后在水中浸泡最多不超过48小时，用保鲜膜包裹好容器。建议1天内吃完，时间久了西米露失去弹性了。
西米露煮好以后，可以直接放入容器中加入少许的凉白开，自然冷却后将西米表面黏糊糊的东西冲掉，然后把水分沥干。再次加入一点干净的凉水，建议放入白糖水来泡，这样吃起来更好吃。
西米露装入一个容器中然后用保鲜袋密封好，下次想吃的时候直接取出来，不需要再煮熟，一般可以搭配椰子、水果汁、水果沙拉、冰沙一起吃。
煮西米要多久
煮西米一般需要先把清水煮沸，大火烧开后直接放入西米，不断搅拌片刻防止西米糊锅，用中火焖煮10分钟，中间只剩下小白色圆点的时候就可以熄火了，盖上盖子焖10分钟。
购买西米如果是冷水如果，西米会直接融化在水中就没有了。可以煮之前将西米倒入冷水中简单过一下，立刻把冷水倒出，让西米湿润就不容易粘锅了。
西米露煮好怎么保存明天
重庆欧艺教你芒果西米露放进冰箱里冷藏一段时间后会不会更好喝？
金芒鲜奶西米露:芒果西米露放进冰箱里冷藏一段时间后会不会更好喝？
锅内放水烧开后放入小西米，水量是西米的八倍左右，西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖上五分钟。芒果西米露这样做，西米Q弹，搭配浓浓的牛奶和甜糯可口的芒果，简直好吃到没朋友，现在我把做法分享给大家，希望大家喜欢，如果您有不同的方法，咱们互相学习！
芒果椰汁西米露是传统港式甜品里很常见的，在满记、许留山之类的甜品店随处可见，以芒果糊、芒果丁加煮好的西米配上椰奶或者椰浆，讲究一些的还会加入一些淡奶或者淡奶油以增加香浓感，这个很简单啊。就是椰汁，西米露和芒果泥或者芒果的结合。首先是煮西米。煮西米一定要把水烧开后才能下锅，不能冷水下锅，因为西米是木薯淀粉晒干后的产后，冷水会使西米熔融掉。
芒果椰汁西米露，网上买的小西米收到了，但为了买芒果却跑了好多地方，这个季节很多店都已经不卖芒果了，自己做了芒果椰汁西米露，因为芒果不太甜，所以在椰汁里面加了些白砂糖，简单至极！买台农芒或者凯特芒，圣心芒，桂七香芒都可以，这些都是口感最好性价比最高的芒果，起皮切方块待用；西米煮15分钟闷20分钟就会变透明椰浆和直饮水1：1调和后加入蜂蜜。
炎炎夏日就要到来，很多人喜欢到各种冷饮、甜品店去喝点解暑的冷饮，今天这里介绍的西米露就是我们经常会点到的一种饮品，它一年四季皆宜，秋冬可以热着喝的，春夏可以喝冷的，第二步：等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。一般来说，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。
