蟹柳的塑料膜在食用时是需要撕掉的。蟹柳就是蟹棒，它是一种用鱼糜加工而成的蟹风味鱼糕，肉质比较结实且有韧性，口感咸中带甜。一般蟹柳的外围都会包裹一层塑料，塑料膜的作用是为了防止蟹柳在煮制的过程中散掉，不能食用。
蟹柳的塑料膜食用时需撕掉
一般我们食用的蟹柳其外围都会包裹一层塑料膜，蟹柳外围包裹的塑料膜是不可以食用的，其可以耐高温蒸煮，且嚼不烂，所以煮好的蟹柳需要先将外层的塑料膜撕掉再食用。
蟹柳的塑料膜煮制时不用撕
蟹柳在放进锅中煮的时候最好不要将外面的塑料膜撕掉，因为蟹柳外层塑料膜的主要作用就是让蟹柳在煮制的过程中不会散掉，如果将其撕掉，蟹柳就会煮散，影响食用体验。
蟹柳并不是蟹肉做的
在很多人的印象中，提到蟹柳就会认为它是蟹肉做的，其实并不是，蟹柳是用鱼糜加工成的一种蟹风味鱼糕，它是模拟阿拉斯加雪蟹腿肉的质感和风味制作而成的，并且有着很高的仿真效果。
火锅煮蟹柳，你们会剥开外面的塑料袋吗？
哆啰啰，哆啰啰
寒风冻死我明天就垒窝
......
每天清早出门时
康康姐就会变身寒号鸟
在风中颤抖说胡话
直到中午太阳出来才恢复元气
顺便说一句
问：你们以为寒号鸟是一种鸟吗？
答：不！它是一种鼠类，学名是复齿鼯鼠，和松鼠是亲戚。
怎么样？
即使浑身冻得只哆嗦
康康姐也不忘给你们传递知识！
这就是敬业啊！
兄弟们！
言归正传
这种天气里
有谁不想在下班后吃一顿火锅呢？
话题
热腾腾的火锅汤，丰富多样的蘸料，各种配菜在锅中翻滚......滋溜！这不是吸口水的声音，是你们听错了！
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那么，吃火锅的时候，你们最喜欢吃的菜是什么？
你猜......
康康姐先说！藕片！必点！毛肚！必点！蟹柳！必点！好！收声！康康姐知道你们要说什么！
蟹柳这个东西都是淀粉做的，添加剂多，一点营养也没有，不能吃......
喂！别乱说好吗！康康姐今天就要为蟹柳说几句公道话！
给你们揭秘那些
关于蟹柳的疑问！
01. 蟹柳到底是不是螃蟹肉？
这还真不是。
市面上常见的蟹柳，大多是用鱼糜和淀粉做成的，并不是大家以为的纯淀粉。蟹柳表面的那层和螃蟹腿一样的颜色，其实是在制作过程中添加了一些食用色素。
02. 蟹柳到底有没有营养？
蟹柳是鱼糜加工产品，因此当然也具备一定的营养啊。
优质的蟹柳含有大豆蛋白、低脂肪、维生素D、钙质等营养成分，不是大家传言的完全没营养啊。
03. 蟹柳到底有没有营养？
制作蟹柳的时候，生产厂家的确会添加一些食品添加剂，但正规厂家生产的合格蟹柳，添加剂的使用都在国家规定的安全范围之内，因此，大家不用太过担心食品添加剂的问题。康康姐还是那句话，抛开剂量谈毒性就是耍流氓。
04. 蟹柳表面的那层塑料薄膜要不要撕掉？
吃火锅的时候，很多人都相当纠结，蟹柳表面的那层塑料薄膜到底要不要撕掉啊！撕掉吧，蟹柳煮一会就散了，不好夹；不撕掉吧，又怕塑料加热产生有毒有害的物质，对人体健康产生危害。
那么，现在不用纠结了，康康姐给你们一个标准答案：撕掉以后再煮！塑料膜在高温下会产生对人体有害的物质，尤其是煮火锅的时候，塑料膜还会在滚热的汤中煮很久，更是不******全。
所以，最好还是将薄膜撕掉以后，再将蟹柳丢进火锅里煮吧。
好
蟹柳的话题
咱们就先说这么多吧
大家还有什么关于火锅的疑惑
也可以留言给康康姐
作为一个顶级吃货
......
是顶级的知识普及小卫士
康康姐一定会为大家认真答疑解惑哦！
-E N D-
编辑 | 晴晴
排版 | 黎美丽
漫画 | 孙小碗
素材来源 | 科普中国公众号
