腌制苦杏仁要先将浸泡30分钟，之后去除杏仁的皮并去除出油或变色的苦杏仁，再把杏仁倒入已经烧开水的锅内煮5～10分钟。最后将苦杏仁捞出并倒入碗内，倒入盐和凉开水搅匀后，再倒入容器内密封并置于冰箱保存就可以。
1、腌制苦杏仁首先要准备杏仁、盐和水，将杏仁泡水30分钟左右，再去除杏仁的皮，之后将出油或变色的苦杏仁都捡出来。
2、起锅烧水，水烧开后放入苦杏仁煮至变成沁色，再将苦杏仁捞出倒入碗内放凉，之后往碗内加入盐和凉开水，搅匀后倒入容器内密封并置于冰箱冷藏即可。
苦杏仁含有大量的脂肪油，而脂肪油对于肠胃粘膜具有润滑的作用，平时适当吃苦杏仁在一定程度上可以起到润肠通便的作用。
蜂蜜杏仁怎么做?杏仁和蜂蜜腌制方法？蜂蜜腌杏仁方法小技巧
蜂蜜杏仁怎么做?杏仁和蜂蜜腌制方法
蜂蜜杏仁是一种非常好吃的小零食，很多小可爱都喜欢吃蜂蜜杏仁。不过有些时候忘记补货，就会断粮，于是大家都想要在家里自制蜂蜜杏仁。不过你知道蜂蜜杏仁应该怎么做吗?
蜂蜜杏仁的做法其实并不难，接下来田野牧蜂就给大家介绍一下。首先就是选材，杏仁有两种，一种是甜杏仁，一种是苦杏仁，从口感上来说，大家还是选择甜杏仁比较好一些。此外就是蜂蜜的选择，蜂蜜最好选择口感鲜洁的蜜种，可以更好的改善杏仁的口感。
之后再准备一些黄油、白砂糖，大家将白砂糖打成糖粉。做好这些以后，将杏仁清洗干净，清洗干净后捞出沥干水分，等水分沥干之后，将其放入烤盘，用上下火150度的温度将杏仁烤熟，烤熟后放在一边备用。
之后用小火慢慢的将黄油融化，融化后加入适量的蜂蜜，不停的搅拌，直至锅中的黄油和蜂蜜起密集的小泡，等其黏稠以后，大家就可以将杏仁加入，均匀的搅拌之后，让杏仁都均匀的裹上一层糖浆。
再将做好的蜂蜜杏仁放在吸油纸上，将裹上糖浆的杏仁，平铺在油纸上，将其一个个的都分开，以免冷却后黏连在一起。等其完全冷却后，大家可以将蜂蜜杏仁裹上一层糖分，这样蜂蜜杏仁就做好了。大家可以随时食用蜂蜜杏仁，不过也要将杏仁密封贮存好，以免会出现回潮的情况。
