董酒的产地是中国贵州省遵义市汇川区董公寺镇。董酒是中国老八大名酒,是贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品,风格既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。
董酒采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
董酒是全国老八大名酒之一,它以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特“三独特”及优良的品质驰名中外,在全国名酒中独树一帜。
董酒引百草入曲,为传承中国数千年以来酿酒文化脉络之活化石,是我国国粹中医“平衡”健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶。
老酒收藏界的黑马药香型——董酒
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随着白酒文化的不断发展,白酒的收藏也越来越火热!正所谓酒是陈的香,老酒文化也不断地深入人心。而今天咱们来讲一讲老酒中的一匹黑马——93年之前的董酒!(图一)
董酒是我国的老八大名酒,产自贵州遵义。它是唯一采用大小曲发酵的蒸馏白酒。最早的历史追溯到16世纪后期的明朝,董酒酒厂不断收集民间酿酒制酒的配方最终制成的独特香型“百草香”(即药香、董香)(图二)
当然对于喜爱他的人是天下无敌,不过受不了的人也直呼是臭脚丫子味!
在老酒中,93年之前的董酒被尊为了“神话”已经属于不可再生的历史了。不单单是因为它的年份久远,自93年底董酒许多的中草药成分发生了改变。因为我国出台了“动植物保护法相关规定”而老的董酒里面含有一些珍稀濒危动植物药材。也有人感叹说1993年之后再无董酒!(图三)
图三所示为红董,比较鲜明的就是他这一块商标整体为红色包括盖子也是红色。他是90年至94年都有生产,属于董酒里面比较热销的一个产品。因为价格相对适中,而且具有一定的稀缺性深受各位藏友的喜爱!(参考价格3000 )(图四)
图四所示的就是白董,也是涨价最猛的一款,90年之前的包装有铝盖和塑盖两种。几个月前才五六千一瓶现在直接单瓶涨1W ,而且涨幅趋势还在上升中。其实老的董酒它的稀缺性还是蛮大的,本身当年酒质就比较好,所以说价格起来也是比较正常的。(褐董)
(个人观点,仅供参考)
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