红酒可以加冰块喝，一般的红葡萄酒适饮温度为12℃～18℃，因此往红酒内加冰块可以降低其温度，红酒的口感会更好。但是需要注意饮用红酒的温度不宜过高，也不宜过低，否则会导致酒香味快速氧化挥发或酒香味被冻结。
红酒能加冰块一起喝，红葡萄酒比较适合饮用的温度在12℃～18℃，往红葡萄酒内放冰块可以降低其温度，饮用的口感会变得更好。
一般来说越淡雅的红葡萄酒，其适合饮用的温度会越低。例如干红葡萄酒适合饮用的温度为12℃～16℃，淡红葡萄酒的适饮温度为7℃～12℃。
需要注意红酒的饮用温度不宜够高，否则酒内的芳香物质会很快氧化挥发掉，红酒就会只剩刺激的酒精味。此外也饮用温度也不能过低，否则酒香味会完全被冻结。
红酒配冰块，2019新玩法？
『适饮温度』是人们在饮用葡萄酒时，常常会忽略的一件事情，认为醒酒才是最重要的。殊不知，饮用温度会直接影响到酒的口感和风味。
1、
适饮温度真有那么重要吗？
如果温度过高，酒精味就会特别突出，整体口感显得松弛。
●红葡萄酒喝起来不够优雅；
●白葡萄酒精致的香气被破坏。
而太冰，则出现香气闭塞的情况。
●红葡萄酒喝起来清瘦、苦涩。
●白葡萄酒寡淡无味。
2、
为什么不建议喝葡萄酒加冰块？
冰块融化后会稀释葡萄酒的风味、影响口感；而且极速降温会导致葡萄酒的单宁突出，香气无法挥发出来，再高级的酒也都喝不出它的品质了。
3、
葡萄酒的最佳适饮温度
红葡萄酒 15-18℃
白葡萄酒 10-13℃
起泡酒 6-10℃
桃红 7-8℃
甜白 6-8℃
4、
各类葡萄酒的冰镇时长：
◆ 红葡萄酒
冰桶放置时间：10min
冰箱（冷藏室）放置时间：15min
冰箱（保鲜室）放置时间：1h
◆ 白葡萄酒和桃红葡萄酒
冰桶放置时间：10-15min
冰箱（冷藏室）放置时间：30min
冰箱（保鲜室）放置时间：2h
◆ 起泡酒和甜葡萄酒
冰桶放置时间：30min
冰箱（冷藏室）放置时间：1h
冰箱（保鲜室）放置时间：2.5h
要掌握一定的葡萄酒知识，
才不会让买酒的钱白花了哦。
