烤蛋挞是上下火一样200度。烤箱温度200度预热10分钟，再将蛋挞放入烤箱中层，上下火200度烤10分钟。然后将上下火调至180度继续烘烤10分钟。到时间后注意不要立即打开烤箱，让蛋挞在烤箱内用余热继续烘烤5分钟即可。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，做法是将饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖和鸡蛋混合而成的蛋浆，再放入烤箱。蛋挞外层松脆，内层是香甜的黄色凝固蛋浆。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
爱吃蛋挞不用愁，在家就能做，想吃多少做多少，一次吃过瘾，超爽
记得我小时候蛋挞可是一个非常稀罕的美食，尤其在广告上经常看到介绍葡式蛋挞，而且每一个都价格不菲，让我们感觉垂涎三尺啊！第一次吃蛋挞的时候，觉得蛋挞确实有自己的独到之处，香软嫩滑外脆里软，每咬一口都甜入心扉呀，果然是一款极品小点心。
其实到今天，蛋挞的价格相比其它的西式糕点依然算比较贵的，因为那么一小盘，动辄就要三五元，可比面包贵多了。可能很多人认为面包跟蛋挞是完全不同的美食，因为一个更多的在于解馋，另一个是可以管饱的哟！那你有没有想过一次蛋挞吃过瘾的感觉呢！蛋挞别买的吃了，简单几步教你在家做，酥脆又好吃，比买的更放心！
这可是非常容易实现的，因为蛋挞这种美食我们在家也可以轻松搞定的，而且成本很低哦！今天带大家一起感受一下家庭自制蛋挞的做法，不但口感更棒，而且营养又健康哦！爱吃蛋挞不用愁，在家就能做，想吃多少做多少，一次吃过瘾，超爽！以后馋了就可以做上一点，全家人都会以崇拜目光看着你哦，这种幸福感可是特别美妙的哟，赶紧来试一试吧！
【自制蛋挞】
制作配料：牛奶100克 鸡蛋1个 蛋挞皮6个 白糖15克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、牛奶里加入鸡蛋、白糖；
3、充分搅拌均匀；
4、搅拌好的牛奶鸡蛋糊过滤两遍；
5、蛋挞皮放在烤盘上，把做好的蛋液倒进去，最后再放自己喜欢的水果，我放了几片苹果进去；
6、烤箱预热，上下火200度烤大约20分钟；
7、这个做法特别的简单，在家做几步就搞定了，学会再也不用去外面买了，健康又放心！
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