周黑鸭不是清真的。并不是说除了猪肉，其他的牛羊肉，鸡鸭鱼都是清蒸的。只有通过伊斯兰的方式宰杀的牛羊肉或者鸡鸭之类的肉才算是清真的，否则用非伊斯兰的屠宰方法的肉类都不属于清真，当然也包括周黑鸭。
清真属于中国伊斯兰教徒的常用语，意思是该教所信奉的真主安拉清净无染，真乃独一，至清至真，所以教徒称他们的教为清真教，寺院为清真寺，而他按照教规所制作的食品则是清真食品。而周黑鸭不是按照伊斯兰的屠宰方法制作，所以它不属于清真的。
周黑鸭是一家专门从事生产营销以及零售，休闲，卤制食品的企业。它的主要业务有卤鸭，鸭副产品，卤制红肉，卤制蔬菜，卤制家禽以及水产类。周黑鸭属于武汉特产，而它一般采用保鲜包装，真空颗粒包装的形式。
周黑鸭采用特殊的工艺和神秘的配料制作而成，它的味道十分的美味，入口的时候有一点甜味，然后越来越辣，吃到嘴里还留有余香。它的皮黑肉嫩，醇厚但不油腻，鲜香美味，并且具有香辣麻，酥嫩等特点。
湖北美食‖舌尖上的美味之武汉周黑鸭
周黑鸭，武汉著名小吃，虽然各地连锁店众多，但作为一个地地道道的湖北人我想说的是不同地区口味也存在一定差异，也许这是为了适应当地的饮食口味吧，之前小编在广东漂泊几年，那时候特别怀念家乡的味道，所以有次在佛山闲逛的时候看到有周黑鸭专卖店激动不已，跑过去各种各样的都买几盒回去想着与同事分享，回去之后同事们都吃的不亦乐乎，但我始终感觉那个口感，不是我曾经吃过的味道，后面我让朋友在湖北帮忙买了顺丰快递到广东，当我拿到拆开，一闻，哇塞，就是这个味道！！！
所以后面才有了经验，全国各地为了适应当地的饮食口味，与湖北本地的味道会有些许的差别。小编作为地道湖北人确保我们发出去的每一份货都出自湖北本地，所以口味大家放心，绝对地道，一定是你想要的那个味道！！！
周黑鸭有几个味道的,有麻辣的、香辣的、原味的，除了鸭脖，还有鸭头、鸭架、鸭爪、鸭舌等等系列都有，添加小主微信私聊哦！
另外还有周黑鸭零食系列140g真空小包装：
小女子致力于让广大漂泊异乡的湖北游子，可以享受地地道道的家乡味道，重温年少时的美好回忆！
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