要想吃到脆甜的柿子，可以用温水泡一泡，将柿子用清水洗干净后，放入温水中，过三天后吃，柿子就变得更脆更甜。需要注意的是，泡柿子时候水不能太热，若是直接烫熟了会影响口感。此外，泡过的柿子存放时间并不长，需要快一点吃完，否则很快就会开始腐烂。
柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。
柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。我国柿种植广泛，除了北部黑龙江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地区外，大部分省区都有种植。广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区，产量约占全国半数。
柿子虽美味，但吃时也要注意，不要空腹吃柿子，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下吃时间久了容易患上疾病，同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，可能导致身体不适。
柿子发涩怎么办？老果农教你9种柿子脱涩的简单方法，你选哪种？
秋季来临，柿子变黄，又到了柿子收获的季节。喜欢吃柿子的朋友都知道，柿子品种分为两种：一种是柿子成熟后摘下来就可以吃；另一种柿子及时变黄也不能直接食用，味道很涩需要脱涩后才能吃。
今天就和大家来一起聊聊柿子发涩怎么办？老果农教你9种柿子脱涩的简单方法，你选哪种？
1、温水脱涩把柿子放到容器里，倒入40摄氏度左右的温水，没过柿子，盖上盖子后密封好，阴凉处放置2天即可食用。
2、冷水脱涩把柿子放到凉水中，每天换水1次，一周左右可脱涩，即可食用。
3、白酒脱涩用干布蘸适量白酒，擦拭柿子后放置至柿子变软即可食用；
4、稻草脱涩把柿子放入盆中，四周放稻草，再向盆中倒入40摄氏度左右的开水，最后把盆口封住，2天左右即可脱涩食用。
5、水果脱涩把柿子和梨、苹果、山楂等水果混装在一个塑料袋内，然后扎紧口袋，放在温度高一点的地方，很快就会脱涩。
6、刺伤脱涩在柿蒂附近插入一粒芝麻或一段干燥牙签、树针等，几天后柿子就变软不涩。
7、树叶脱涩在容器的底部放一层10厘米左右的马尾松、柏树、榕树等叶片，放一层柿子，然后叶片和柿子相互层叠放置，最后再盖一层叶片，在室温下几天即可脱涩。
8、去皮风干脱涩把柿子皮去掉，在通风阴凉处晾成柿饼子，待柿子自然风干以后，涩味就没有了。
9、石灰水脱涩1斤柿子配对7克的石灰水，把石灰水均匀调和成石灰乳，再把柿子浸泡在里面，将温度控制在22℃左右，等待5天就可以食用了。
关于柿子脱涩的方法，不知道你还有哪些方法呢？欢迎在评论区留言和大伙儿分享一下吧！
