农历把每月初一叫做什么日

农历把每月初一叫做朔日。朔日就是月球恰好运行到与太阳黄经相等，月球运行到地球与太阳之间，和太阳几乎同时出没，在地球上是看不到月亮的。朔日的计算方法有从平旦、鸡鸣、夜半为开头三种，朔日相对应的月末被称为晦日。

农历是中国传统历法，它是根据月相的变化周期，人们将每个月的初一叫做朔日。农历每月初一这天，月球乔哈运行到与太阳黄经相等，月球运行到地球和太阳之间，几乎和太阳同时出没，此时地球上是看不到月亮的。

朔日有从平旦(天刚亮的时刻)、鸡鸣、夜半为开头的三种算法。农历每月初一是朔日，朔日当天的月亮也被叫做朔月，一般是看不见的，农历十五是望日，望日当天的月亮被称为望月，人们将每月朔月、望岳的循环称为朔望月。

每月月末叫做晦日

在农历中，每月的最后一天被叫做晦日，因为每月大小不同，晦日可能是大月三十日，也可能是小月二十九日。晦日是古老的中国传统节日，正月晦日是一年中的初晦，被古人所重视，代表人们驱邪、避灾、祈福的美好愿望。

农历把每月初一叫做什么日子

今日除夕，老话说“除夕3不空，来年不受穷”，3不空指啥？啥讲究

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”时间如白驹过隙，今天就是除夕了，转眼间虎年已经结束，即将迎接兔年的到来。除夕又称为“岁除”、“大年夜”，是一年的最后一天，与新岁首尾相连，也是全家团圆、辞旧迎新的日子，所以在外的游子都会赶回家与家人团圆，一起辞旧岁、迎新年，期待新一年的美好。

常听老人说“除夕三不空，来年不受穷”。听到这句话，很多人都比较疑惑，除夕节的讲究和习俗很多，并且随着老祖宗们的不断传承，现如今依然有很多的民俗和传说部分被流传下来，到底“三不空”指的是什么？下面小董和大家聊一聊。

农历中，每月初一为朔、十五为望、三十为晦。所以每个月的最后一天被称为晦日，每年最后一月为晦月。那么每一年的最后一天就是晦月的晦日，相传是晦气聚集的时候，人们为了迎接新年，必定要将晦气除掉，所以就有了“除夕“。

还有一个传说，有一个妖怪叫“夕”。这家伙专门害人，特别是看见哪家有漂亮的女孩，就要做坏事，而后还要把女孩吃了才甘心。老百姓对它恨得要死，但又没有办法。这时候来了一个叫七郎的人，知道了村民的遭遇，就发誓要除掉“夕”，终于找到了妖怪的弱点，过年最后一天，“夕”来到村庄，整个村子的百姓马上敲起了盆盆罐罐，点燃火把，夕特别害怕，七郎趁机开弓猛射，一箭就把“夕”射死了。所以就有了“除夕”。

一、除夕不空灯

相传年是一头怪兽，总是在除夕之夜出来毁坏庄稼，伤害人类，后来有人发现年兽害怕光，只要有光就跑，所以家家户户除夕夜都不关灯，以防年兽来到自己家中。在古代，都是蜡烛和油灯，并不是只有富裕人家的，有的人家境贫寒，为了不被人看不起，也会咬牙坚持一直点灯，否则就会被嘲讽。

这只是民间传说，其实不熄灯、通宵守岁这个年俗就是表达对过去一年时光的留恋同时也是对新的一年的美好向往和憧憬，除夕夜家里如果能保持灯火通明，寓意着新的一年财富运气都会越来越旺。无论哪种说法，都是人们为新一年的美好祈福。

二、除夕不空锅

“除夕不空锅”说的是除夕夜里，人们要在饭锅里放上些干粮或其他食品（一般放在算子上面），称为“压锅”。表示去年的余粮能够存放到今年，意味着年年有余，家庭粮食富足，来年生活富裕安康。关于“除夕不空锅”习俗的来历还是一段历史故事。

传说明太祖朱元璋幼年丧父，母子两人相依为命，家里特别的穷，经常以乞讨为生，在除夕夜，家里断粮，不忍心让家里的老母亲挨饿受寒，不得不选择去偷东西。纠结半天终于来到了一户人家厨房里面，却什么也没有找到，锅里面也是空空的，一气之下把人家锅背走卖钱，最后还是良心过不去，给别人又送了回来，朱元璋登基做皇帝之后，回忆起自己除夕之夜偷锅送还的经历，伤心不已，怜悯贫穷的人们，于是下令全国上下在除夕之夜不准空锅，饭锅里要放上食物，久而久之，就有了除夕不空锅的习俗了。

现在已经没有吃不起饭的人了，但是这种习俗一直保留着，除夕把吃的放在锅里，就象征着年年有余粮，家家生活富裕，也体现了人们对美好生活的向往。

三、除夕不空房

除夕是阖家团圆之夜，家里会很热闹，放鞭炮烟花，吃年夜饭等等，吃完饭之后全家人一起坐在一起守岁，年长的守岁是珍惜流失的光阴，年轻人守夜是祈祷长辈延年益寿，是老一辈人留下的习俗，也跟除掉晦气有关。

如果除夕夜家里是空着的，晦气就会呆在里面，吸走一些福气，好运和财气，所以要留人，也同时得到更多的运势。

除夕夜的年夜饭也是一年中最重要的一顿饭，起到了承上启下，辞旧迎新的重要作用，尤其马上过新年，肯定要图大吉大利，这个时候肯定要上三道开运菜，预祝新一年大吉大利。

一、黄金蛋饺——金玉满堂

1.准备一块猪肉，猪肉最好选择有肥有肉的，这样吃起来口感更好，先将猪肉剁成肉末。

2.肉末中放入葱花、姜末、生抽、蚝油，淀粉，少量食用盐，充分搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，只要蛋清部分，给它搅拌均匀，这样做的肉馅更加的滑嫩。

3.碗中打入4个鸡蛋，给它打散，煎蛋锅中倒入食用油，然后倒入一层蛋液，不用搅动，等蛋液定型后，放入一勺肉馅，肉馅不要太多，避免漏出来。

4.用筷子将蛋皮的一边轻轻揭开，盖住肉馅，蛋饺边缘合上，轻轻用筷子按压蛋饺边，固定成型，将蛋饺煎至两面金黄即可。

二、蒜蓉大虾——花开富贵

1.准备两斤大虾，先将大虾处理一下，将虾头部分剪掉，从虾背部第三个关节挑出虾线，倒入适量的清水，洗干净捞出来控干放在案板上，给大虾开个背，然后放入大碗中。

2.准备一段大葱切成片，一块生姜切成姜丝，放入大虾中，先用手抓捏一下葱姜，捏出葱姜汁，再加入适量的料酒去腥，用手给它充分抓拌均匀，抓匀后放一旁腌制10分钟左右。

3.接下来我们多准备一些大蒜，再将大蒜剁成蒜末，这里大家切记，做蒜蓉一定不要用刀拍，避免蒜汁溢出，这样不仅发黏还有死蒜气，全部剁好盛到盆里面，加入适量的清水清洗，去大蒜的辛辣味，然后用漏勺将蒜蓉控水放一旁备用。

4.锅中多加入一些食用油，油热之后放入腌好的大虾煎一下，将大虾煎至全部变色就可以了，锅中再次加入食用油，先放一半蒜蓉，将蒜香味炒出来，等蒜蓉炒至微黄再将剩余的蒜末加进来，这样炒出来的蒜香味更加浓郁。

5.然后再加入适量的生抽，蚝油，把煎好的大虾倒入锅中，快速翻炒均匀，接下来再加入适量的清水，半勺食用盐，一勺白糖提鲜，再继续煮2分钟左右，最后再加水淀粉勾芡，让蒜蓉包裹住大虾，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

三、红烧肉——红红火火

1.准备3斤五花肉，先将猪肉给它改刀切成大块，做红烧肉块一定要切的大一点，全部切好之后盛到盘里面备用。

2.准备一根大葱切成小段，一块生姜切几片，一块桂皮，2片香叶，3个八角，一块白芷增香去腥，再准备2个干辣椒增香增辣。

3.锅里倒入食用油，油热将五花肉块放进来，面煎至微黄后再翻个面继续煎另外一面，把猪肉中多余的油脂煎出来，所有面都煎至金黄给它盛出来。

4.锅中放油，加入一把冰糖，小火先将冰糖炒化，炒至呈枣红色把五花肉倒进来，让每一块五花肉都裹上糖色，倒入准备好的大料炒香，再加入足量的开水，加入适量的料酒去腥，生抽，老抽上色，大火烧开炖40分钟左右。

5.时间到了，汤汁已经变少了，先将里面的葱姜大料都挑出来不要，然后放入1勺食用盐，1勺白糖提鲜，搅拌均匀，转大火继续炖，等汤汁变少的时候大火收汁，一道肥而不腻的红烧肉就做好了。

今天就和大家聊到这里，在这里小董祝大家新的一年，阖家欢乐，万事如意，兔年大吉大利。