梭子蟹是海鲜类。梭子蟹主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区，所以梭子蟹属于海鲜类食品，并且在中国南海为常见经济种。
梭子蟹在有些地方俗称“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。
梭子蟹有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍。
梭子蟹的体色随周围环境而变异，其生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点。
8分钟就能做出梭子蟹煲！暖暖一锅，降温天晚餐首选
最近的气温只能用断崖式下降来形容，感觉一夜之间恨不得起床直接背着被子来上班！不过，咱们今天推荐的这个煲，绝对是冷嗖嗖天气里暖呼呼的好美味！
原料：梭子蟹两只，京葱，大蒜，洋葱
调味料：生粉，黑椒酱，芝士片和黄油
操作步骤：
1、梭子蟹切块，蟹肉蘸少量生粉，保持水分包裹蟹肉。
2、京葱、洋葱和大蒜切大块，加油下砂锅煸香
3、黑椒汁炒香加水，加芝士片、黄油和鲜味酱油调成底汤
4、蟹放进底料汁中拌匀，倒入砂锅
5、砂锅大火焗3~5分钟即可出锅。
酱香诱人，肉嫩鲜香，简单又入味的生焗梭子蟹煲，赶紧做给家人尝尝鲜吧。
