可以用筷子将蛏子与盆底隔开，或者往装蛏子的盆子里放入适量的盐，端起盆反复颠簸。蛏子属于海产贝类，软体动物，两扇介壳形状狭长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖。
蛏子常见于於潮间带的泥沙中，用短水管摄食海水中的食物颗粒，有的种可以用水管喷水进行短距离的游泳。
蛏子有缢蛏、竹蛏等种类，螠蛏的两个水管很发达，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。
竹蛏又称蛏肠，缢蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。
“蛏”霸江湖丨赶紧“码”住这份蛏子攻略
要想吃到肥美的蛏子，就得做好第一步——选蛏子。好的蛏子，外壳完整饱满，外包少许黏液，蛏壳紧包蛏子肉；蛏肉饱满紧实，不松散，有些许透明；用手轻轻碰一下它的触角，触角伸缩自如。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，用手摸一下露出的蛏肉，它会防御性地关闭外壳。
蛏子怎么清洗最干净？把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。再准备一盆清水，放入适量的食盐，把洗净的蛏子放入盆中搅匀。静置大约20～30分钟，就会看到蛏子开始拼命吐水。在蛏子吐水大约1小时后，可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。
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