处理买回来的猪舌头时，要将其放入锅中，加入清水后，开火煮沸后，将猪舌头取出，放入清水中晾凉，再使用刮刀将表面白色的物质刮除即可，刮除干净后要将猪舌头的上半部分切开，并将其中的黏液清洗干净，最后放在冰箱冷藏保存。
1、处理方法
猪舌头买回来以后，要将舌苔清除干净。首先准备一个锅，将猪舌头放入其中，倒入清水，让水面刚好淹没舌头，然后向锅中加入生姜、大葱，开火熬煮，在水分沸腾后，就可以将猪舌头取出，用刮刀将表面的舌苔刮除。
2、清洗方法
舌苔刮除后，就要对猪舌头进行清洗。用菜刀将猪舌头上半部分肉较多的位置切开，然后将其浸泡在清水中，用手揉搓猪舌头的表面，将附着的黏液全部清洗干净即可。
3、保存方法
保存猪舌头的过程中，可以将其装入干燥无菌的食品袋中，扎紧袋口后，放在冰箱的冷藏层中，如果想让猪舌头的保存时间延长，要将其密封严实后，放在冰箱的冷冻层中保存。
猪身上金贵的一块肉，比爆炒猪肝还爽脆！懂吃的人抢着买
猪肉是大家喜欢吃的一种肉，猪肉的营养价值高。猪的一身都是宝，那么你们都喜欢吃猪身上的哪个部位，今天小编就给大家安利猪身上的这个部位，猪身上金贵的一块肉，比爆炒猪肝还爽脆！懂吃的人抢着买！它就是猪舌，猪舌头一头猪身上只有一条，猪舌头的肉肉质坚实，没有骨头，也没有筋膜和韧带，炒熟后的猪舌肉没有纤维质感。猪舌肉的营养也是很丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。今天小编给大家准备了一款蒜薹炒猪舌，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
蒜薹炒猪舌头
By 花鱼儿
配料：
蒜苔 190克、熟猪舌头 185克、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.食材：蒜薹
2.熟猪舌头（已切片）
3.将蒜薹清洗一下。
4.放在案板上切成段。
5.接着，将切好的蒜薹下入沸水中焯至断生捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入猪舌头和焯好的蒜薹，加少许清水翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐、鸡精。
8.调味炒匀即成。
烹饪小贴士：
又名口条、猪舌头。猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。猪舌头怎么洗1.把火生起，倒水进入锅中煮开。2.把买来猪舌头放入锅煮，直到他皮可以剥开来。3.这时候就可以捞起来，用指甲或用刀片把它刮下来直到干净。4.等着吃到好吃的舌头吧。
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