压榨法、蒸馏法、吸香法三种。蒸馏法是将桂花放进锅炉中，利用蒸汽及其热力，将桂花中的汁液和精华逼出，吸香法是最昂贵的提炼法。桂花精油一般是由花较大呈金黄色的金桂提取的。
桂花又名岩桂、木犀、九里香、金桂，桂花的花冠合瓣四裂，形状小，可做桂花茶、桂花糕、桂花酒等。
桂花根据颜色可分为金桂、银桂、丹桂，根据叶型可分为柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄。
桂花的栽培品种主要有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等。
植物精油的萃取法，你想知道吗？
1.水蒸馏法
这个方法是将植物和水一起蒸煮，形成芳香水蒸汽，水蒸汽冷凝后取得精油和副产品纯露，这个方法，适合花芬类的精油提取，其特点是，水煮温度在一百度以下蒸煮。
2.循环水蒸馏法
这是一个用于昂贵花香类的萃取法，它是分三个阶段完成的，第一阶段，慢蒸4个小时，取得特级精油。第二阶段，再继续蒸煮2小时，提取次特级精油，第三阶段，加入前两个阶段的副产物纯露，再蒸煮3小时，这样循环提取芳香分子，从而提高产量。
3.分馏法。
这个方法是用于提取多分子精油的花芬所用，它也是分三个阶段，以依兰精油为例，第一也阶段出来特级依兰精油，主要成分是酯类，接着是一级，二级依兰精油，它们的主要成分是倍半萜稀，因此不同阶段的成分功效作用不同，为了完成它的全部功用，就得将它不同阶段的精油混合在一起，就形成完全依兰精油。但是这个方法，有一个小小特点，就是蒸馏时间较长，一般在15于20小时左右。但是这个方法，对于特别的花芬，用在芳疗和皮肤护理，具有标志性意义。
4.蒸汽蒸馏法
这个方法多用于叶片类等耐高温的植物，如蒸馏薰衣草精油等，它的特别之处就在于，能提高产量，同时可以保护好乙酸沉香酯的完整性。它的工艺，是让高温蒸汽由下而上，通过植物蒸馏。
5.渗透蒸馏法
这个方法，是从蒸汽蒸馏法演变而来，它的工艺和蒸汽蒸馏法是刚好相反，蒸汽是由上而下通过植物蒸馏的。这个方法的好处是，用压力迫使植物的细胞壁破裂并释放精油。这多用二根部类，木质类精油的萃取，例如岩兰草的精油萃取。
6.印度ATTAR蒸馏法
这是印度特有的一种古法蒸馏，这个方法，是用檀香来抓取珍贵且不容易萃取的花香，是用40度低温，连续蒸馏十天，多则一个月来蒸馏出花香，再冷凝出精油。目前茉莉，桂花就用这方法萃取的精油。
当然了，所有的植物，花芬都可以用水煮蒸馏方法萃取精油和纯露，只不过所取得的效果有所不同，如在大批量生产中，针对不同的植物，就需要到不同萃取方法，从而提高产量，减少原材料的浪费。
老铁们你们学废了吗？
