将饺子皮平放在手掌中，用勺子挖出肉馅放进去，食指沾适量的清水涂抹在饺子皮的边缘，将饺子皮对折，从边角的地方一层一层捏合，最后将两边的饺子皮捏紧即可，同样取饺子皮放在手掌，肉馅放进去后在边缘沾清水对折，将两边边角向内捏合，固定住饺子就包好了。
准备材料：饺子皮、肉馅、水等
1、将手清洗干净，擦干后将饺子皮平放在手掌中，用勺子挖一小勺肉馅，放进面皮中间，适当的推均匀、
2、用食指蘸适量的清水，涂抹在饺子皮的边缘处，将饺子皮对折，然后用边角的地方一层一层的捏合，捏好后用手轻轻的将两边的饺子皮捏一下，进行加固，这样饺子就包好了。
3、同样取一张饺子皮平放在手掌上，将肉馅放进去，在饺子皮边缘处蘸上清水，继续将饺子皮对折，轻轻的捏一下。
4、将饺子皮两边的边角向内捏合，左右两边固定住，最后调整一下让其粘合的更紧，这样另外一个小饺子就完成了。
饺子的包法，小白一学就会的简单包法
饺子的家常简单包法有6种，最简单的一种包法小白一学都会。
1、最简单的半圆饺子：
饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，将饺子皮对折，先捏紧饺子皮的中间点，再从中间均匀的移动捏紧饺子边缘至闭合，饺子就包好了。
2、家常普通水饺：
饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，将饺子皮对折，先捏紧饺子皮的中间点，再捏上右边的顶头，注意，饺子面对面的内皮边缘捏到靠近中间点，外皮边缘多留出一些，分两次折叠捏紧闭合。最后再捏上左边的顶头，饺子面对面的内皮边缘捏到靠近中间点，外皮边缘多留出一些，分两次折叠捏紧闭合，饺子就包好了。
3、家常普通蒸饺：
饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，将饺子皮对折，先捏紧饺子皮右边顶头，注意，饺子面对面的内皮边缘留短，外皮边缘留长，外皮依次折叠与内皮捏紧，最后收紧左边顶头闭合。
4、家常花边饺子：
饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，将饺子皮对折，先捏紧饺子皮的中间点，再从中间均匀的移动两头捏紧饺子边缘，以折叠法捏出花边。
5、家常蛤蜊饺：
饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，紧靠中间按住饺子皮的中间点，左边顶头皮推进去一小截，捏出两个角，再把两个角捏在一起闭合。右边一样。这个饺子关键在于两边要推进去一小截皮边。
6、家常懒人饺：
饺子皮平铺在手心上，皮中心放入一勺饺子馅，两边捏合的同时双手合拢挤向中间捏出个肚子并闭合。
包饺子没有什么难度，和面的面团不要硬，面和水的比例一般是100克面粉加水约50克。
