秋刀鱼俗称乌混，黑混以及螺蛳混，之所以有这样的名称是根据它的外形以及特性来决定的。秋刀鱼的味道十分的鲜美，而且烹饪的方法多样，营养丰富，在日本，秋刀鱼是一种物美价廉的美食，十分受欢迎。
秋刀鱼俗称乌混，黑混等等。它之所以有这样的名称是因为它全身都是黑色的。而且因为它喜欢吃螺蛳，所以也被称之为螺狮混。因为它看起来体型修长，像刀一样，而且它的生长季节一般是在秋季，所以被称之为秋刀鱼。
秋刀鱼的味道鲜美，烹饪方法多样，它不仅可以蒸煮还可以煎烤。新鲜的秋刀鱼在处理的时候可以将鱼身清理干净，去掉鱼鳃之后烹饪，不需要开膛破肚。秋刀鱼身上最好吃的部位就是它的肚内脏。因为它不仅美味而且营养丰富所以受到许多人的喜爱。
秋刀鱼在日本是一种物美价廉的美食，日本盛产秋刀鱼但是它在中国比较罕见。在日本的寿司店经常可以看到秋刀鱼，作为一种经典美食，许多日本人喜爱秋刀鱼。另外，因为营养丰富，秋刀鱼甚至在日本被称之为秋天的美味。
这6种“最脏”的鱼，含有大量的寄生虫和重金属，很多人还不知道
导读：鱼肉是我们日常中吃得最多的肉之一，因为鱼肉不仅是低脂蛋白的食物，而且大部分的鱼肉都特别鲜美，只需要随手一蒸或一煎，就很下饭，所以在我家，几乎餐餐都离不开鱼。而我们在买鱼时，并不是所有鱼都可以随意去买，因为有一些鱼生活的环境特别脏，或者吃一些特别脏的食物，比如我今天给大家介绍的这6种鱼，是最脏的6种鱼，它们体内含有大量的寄生虫和重金属，很多人不懂，还天天买来吃。
第一种：虾虎鱼
虾虎鱼，又叫傻得儿、棱杆儿，是一类体型较小的食肉鱼类，它在日常的饮食中，以大鱼身上的寄生虫为食，充当大鱼身上的清洁工，这就饮食习惯，就导致虾虎鱼的体内含有大量寄生虫，所以懂行的人，一般都不会吃虾虎鱼。
第二种：黄鳝
只要有淤泥的地方，肯定会有黄鳝的存在，因为黄鳝是以淤泥中各种腐败物为食，这就导致黄鳝中含有大量的寄生虫，特别是一种叫做“颚口线虫”的寄生虫，如果在烹饪黄鳝时，没有彻底将寄生虫杀死，这种寄生虫可以在人体内寄生长达10多年，所以大家喜欢吃黄鳝，至少要将黄鳝烹饪8分钟以上，才能去除各种寄生虫。
第三种：清道夫
清道夫也被叫做“垃圾鱼”，因为清道夫不仅吃水中的垃圾，而且还吃其它鱼类的粪便。而以水中垃圾为食的清道夫腹腔中，附着着大量的细菌或是寄生虫，如果没有将清道夫彻底处理干净，很有可能感染寄生虫，所以为了身体的健康，千万不要尝试着去吃清道夫，真的是太脏了。
第四种：鲶鱼
鲶鱼和黄鳝一样，都喜欢在有淤泥的地方生存，这就导致鲶鱼本身有很重的土腥味，而鲶鱼还是生命周期特别长的鱼，根据金字塔食物链的原理，生命周期越长的动物，体内含有的重金属越高，比如研究人员发现，鲶鱼体内含有的汞元素明显比其他鱼都要高，而人体长期接触汞，就会出现神经衰弱、记忆力变差、睡眠质量变差、情绪不稳定等症状，所以鲶鱼也是特别脏的一种鱼。
第五种：泥鳅
泥鳅是非常脏的一种无鳞鱼，它以各种腐败物为生，而且在干旱时，也能生活数月。而泥鳅生活的环境，导致泥鳅中含有大量的重金属和寄生虫，无论您怎么烹饪，都无法去除大量的寄生虫，所以一定要少买泥鳅吃。
第六种：罗非鱼
罗非鱼本身的适应性是非常好，它可以在城市排污口的水域中生活，甚至还可以在一些工业废水领域看到罗非鱼的影子，所以大部分在野外生长的罗非鱼，很有可能含有大量的重金属，特别是我们买罗非鱼，如果鱼本身闻着就有很臭的味道，这种鱼千万不要买，口感超级差。
虾虎鱼、罗非鱼、黄鳝、清道夫、鲶鱼、泥鳅这6种最脏的鱼，都是可能含有大量的寄生虫和重金属，希望大家以后少买。如果您喜欢吃鱼，就多买一些海鱼、常见的淡水鱼吃，这样才对身体更有利！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
