柿子黑心可能是因为成熟过度或者保存不当出现腐烂，前者属于正常现象可以食用，后者不宜继续食用。柿子是秋季常见的一种水果，其果实为扁球形，嫩时为绿色，后来变成黄色、橙黄色，果肉甜软。柿子除了生吃还可以做成柿子饼。
每年9-10月份，是柿子成熟的季节，成熟的柿子挂在枝头非常的漂亮，柿子同样也是一种非常好吃的水果。食用柿子发现黑心，可能是因为其含有的单宁物质在成熟的过程中转化为糖分，而柿子成熟过度就会出现果肉呈黑褐色的情况，属于正常现象，可以食用。
但是，不是所有的柿子黑心都是可以食用的。柿子在存放的过程中如果保存不当，就会出现腐烂变质的情况，这时果肉会变黑，同时果肉会软烂，并且带有异味，如果柿子出现这种情况一定不要再继续食用，也不能挖去腐烂的部分继续食用。
柿子的保存方法
日常生活中，新鲜的柿子最好是在1-2天内吃掉，如果吃不完，可以将其放在通风、不受日照的阴凉处保存，可以保存3-4天左右。同时，也可以将完整的柿子用塑料袋或者纸袋子包好，塑料袋最好扎几个小孔，放入冰箱中冷藏保存，可以保存一周左右。
西红杮裂果怎么办？西红杮裂果是什么原因？
西红杮作为一种常见蔬菜，我们南北方均有广泛种植，以大棚种植居多，但是我们在种植的过程中常常会发现，西红杮容易裂果，西红杮裂果是一种常见的生理性病害，容易发生在西红杮的幼果期和成熟期，严重影响西红杮的商品性，如果不及时控制会造成很大的经济损失。造成西红杮裂果的原因有很多，那我们在应对西红杮裂果的时候应该怎么办呢，或者说有没有什么方法可以预防或者减少西红杮裂果的情况。我们今天就来具体讲一讲 西红杮裂果怎么办？西红杮裂果是什么原因？
西红杮裂果
西红杮裂果主要是什么原因？
一、品种的原因，有些西红杮的品种就是皮薄，果实圆且大，这种品种就非常容易造成裂果。
二、施肥不当的原因，每种作物都有它自己独特的需肥规律，如果在它需要补钾的时候拼命给它补氮，容易造成西红杮营养不良，且容易裂果，所以一定要根据西红杮生长过程中每个阶段的需肥规律，给予适合它的养分。
三、雨水浇灌过多，造成土壤中水分剧烈变化，又无法及时排出，这个时候西红杮果实膨压加大造成裂果现象。所以西红杮膨果期应尽量地用小水勤浇，这样可以减少西红杮裂果。
四、中微量元素的缺乏。西红杮缺钙或者缺硼就容易造成西红杮裂果，所以要合理补充西红杮中微量元素。
五、使用激素类药物促使西红杮膨大转色，容易造成西红杮裂果，所以让西红杮自然生长，自然成熟也是减少西红杮裂果的重要途径。
西红杮裂果
所以我们今天着重来讲一下如何预防和减少西红杮裂果现象的发生。
一、选择皮厚，而且耐储存和运输的西红杮品种；
二、根据土壤情况选择科学的西红杮生态种植方案；
三、保持土壤水分均衡，按科学的方法管理西红杮。
按要求做到以上三点，能预防和减少西红杮裂果现象。我们具体讲讲西红杮的生态种植方案。如果大面积种植西红杮一定要先测土，然后根据土壤的肥力来制定科学的西红杮生态种植方案。以下方案具体用量需根据当地的土壤肥力、西红柿品种、目标产量和天气气候条件而定。
第一步：科学合理施底肥——复合微生物菌肥
在移栽西红柿前5— 7天，使用复合微生物菌肥作底肥 ，内含有机质、腐殖酸、有益生物菌、螯合态中微量元素，全田撒施后，翻地整田待移栽。
第二步：养地促根抗重茬—— 液体微生物菌
在西红柿定植移栽时，使用液体微生物菌剂兑水，作定根水浇在西红柿根部。可明显促进西红柿根系发育，提高成活率，同时还能杀灭土壤中有害菌，减少土传病害发生，增强抗重茬能力。
第三 步：施好提苗肥——平衡型全水溶肥
在西红柿成活后，使用平衡型水溶肥， 建议配比17-17-17兑水浇施或冲施或滴灌，连施2—3次，间隔5—7天。
第四步：中后期补钾增产提质 ——高钾全水溶肥
西红柿进入座果期，使用高钾全水溶肥进行冲施或滴灌，使用3-4次。可合理补充钾、钙、硼等中微量元素，减少西红杮裂果现象的发生。
第五步：防病抑虫降农残—— 中草药生物萃取营养调理液
在西红柿整个生长周期中，使用中草药生物萃取营养液3-5次进行叶面喷施（喷施时须正反两面都喷到叶面滴水为止），主要在始花期、盛花期、坐果期、果实膨大期和采果后使用中草药生物萃取营养液。能预防和减少西红杮裂果现象的发生，而且可以促进西红杮膨大转色，不需要使用激素类药物。让西红杮自然生长自然成熟，还能提早上市。
