茶籽并不是晒得越干出油越高，茶籽出油率的高低与采摘时间、晾晒方法、以及仓储都有关系。茶籽是茶树的种子，可以榨油供食用，并且茶籽油的营养价值可以和橄榄油相媲美，是一种高级食用油。油茶籽的含油量在30%以上，而茶叶籽的含油17-20%左右。
大家都知道，茶籽可以产出茶油，并且其营养价值非常高，但是，一直以来如何提高茶籽的产油量一直是很多人关心的话题。茶籽并不是晒得越干其出油就越高，想要茶籽出油高，要关注其采收时间、晾晒方法以及仓储，每一个环节都关乎其出油率。
茶籽采摘时间最好是霜降节气之后的五天，这时其含油率可以达到28.5%，提前采摘的话球果没成熟，含油率低;晾晒茶籽时要晒干的茶籽与果壳的重量比为1:2最佳，然后储藏1-2月后复晒1-2天，出油率更高。
茶籽油的特点
茶籽油是一种高级食用油，其色泽橙黄透亮，口感非常的香醇，气味芬芳。同时，茶籽油含有丰富的营养物质，其含有90%以上的不饱和脂肪酸，还含有油酸、亚油酸、棕榈酸、亚麻酸、蛋白质、氨基酸和维生素等多种元素。
种植户晒茶籽辛不辛苦
我家住在湖南邵阳县，国家级油茶之都。
我们种植的油茶现在全部成林挂果。朋友们，茶果摘回去经过晾晒，大太阳才能把茶果晒到开口。
这样用手剥开，每天剥十斤青果才3斤茶籽籽。需要手法快速剥茶壳，茶壳在我们邵阳是很受欢迎的，拿来烧火炕腊肉猪血原子那是绝配，每天很多人都来剥壳。
我每天需要把他们剥好的茶籽籽清理放到其他地方去晒，假如我不清理籽籽出来，就被人踩坏了。每天弓着腰，累死了。
清理的时候，茶籽都有少许自带的壳壳边角，还有少于茶壳灰。需要用心去弄干净。
每天我一早起来，把油茶青果从屋里拿出来，太阳晒开口，就剥壳，剥到下午要清理茶籽籽，下午又要把么开口的青果拿回家，茶籽籽也收拾好，都是麻烦啰嗦累死了人的活。
冬天太阳晒茶籽籽起码要晒一个星期，还需要用风车车好茶籽，把坏果个渣渣都车出去，才可以去炸油。
朋友们，您们那里晒茶籽也是这样磨人累人么？欢迎评论区留言。
