高压锅蒸饭要蒸十至十五分钟。用高压锅煮饭，其时间的长短，主要和煮饭时所用的食材品种及数量有着很大关系，为了能够快速煮饭，可将大米提前用水浸泡，使得大米可以吸入足够的水分，这样会更加容易煮熟，同时在时间上也会比较短。
使用高压锅做米饭，与电饭锅做法一样，米和水的比例需掌握好，开火烧至高压锅冒汽，加限压阀之后喷气，改成小火烧8分钟关火，待高压锅内的气压降下去后米饭便好了。
高压锅又称压力锅，为一种厨房的锅具。它通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象。对水施加压力，使得水可达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
使用高压锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题，它的优点在于省时及节能，但缺点在于不正确操作或者有瑕疵时，会有可能导致爆炸造成伤害。
高压锅煮饭上汽后多久才好？需要注意什么？一文读懂，很实用
高压锅是我们常见的一种厨房用具，它利用高压很容易把食物煮烂，还节省时间，所以很受一些人的喜爱。用高压锅煮饭是指利用高压锅做米饭，使做出来的米饭软烂香糯，还方便省时。那么，用高压锅煮米饭在上汽后，需要煮多长时间呢？还有什么需要注意的事项呢？下面，我就来和大家聊一聊关于用高压锅煮米饭的这些事。
『高压锅煮米饭需要多长时间』高压锅煮米饭，上汽后需要煮多长时间才好，需要根据高压锅的种类而定。具体如下：
高压锅是利用水在高压下沸点升高的原理，使锅内产生高温高压来加快食物的成熟。如果使用不当，锅内的气压骤升骤降，很容易出现危险，所以我们在食用时必须注意安全，尤其是普通高压锅。那么，我们用普通高压锅煮饭需要注意什么呢？具体如下：
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