西餐的最后一道菜往往是咖啡，茶或者一些饮料。西餐的头盘一般是一些开胃品，比如鱼子酱、鹅肝酱等，主要是为了提高人们的食欲，西餐除了头盘和最后一道菜，其他几道菜主要是汤、副菜、主菜、蔬菜菜肴以及甜品。
西餐的最后一道菜往往是一些饮品，比如咖啡，茶以及一些饮料，而咖啡里面往往会加入一些糖或者淡奶油。喝茶的时候则会在里面加入一些核桃或者糖，最后一道餐后饮品一般会提高人们的满足感。
西餐的头盘一般会上一些开胃品，比如鱼子酱，鹅肝酱，鸡酥盒，奶油酱之类的菜品。西餐的头盘有冷盘和热盘之分，头盘主要是为了提高人们的食欲，一般头盘的菜品主要是咸味或者是酸味的。
西餐一般有七道菜式，依次是：头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜菜肴、甜品、饮品，汤主要是蔬菜汤，罗宋汤等，副菜主要是一些鱼类或者海鲜类，主菜是肉类、牛肉或者牛排，蔬菜菜肴一般就是沙拉，甜品主要有冰淇淋、布丁等。
出国旅游之点餐必备第九弹，西餐上菜文化必知
在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成：
1.第一道菜（开胃菜）（the first course/starters）： 往往是汤（soup）、一小碟色拉（salad）或其它小吃（snack）。
2. 第二道菜是主菜（main course）： fish and chips是鱼和炸土豆条，它同“roast beef and yorkshire pudding——牛肉布丁”、“shepherds pie—— 牧羊人的馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。
3.最后一道是甜食（dessert）——或冷或热，但都是甜的。西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。
西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。遇到这种情况， 可以请服务员解释一下。
