通常情况下干香菇煮5～10分钟就熟了，但在煮之前最好先将其清洗干净，再放在干净的清水里泡发，若是用温水泡发的话，则需要1个小时左右。同时也不要煮太久，否则其部分营养会逐渐流失，口感也会变差。
在煮干香菇负的时候，最好不要煮太久，一般煮5～10分钟就可以吃了。否则煮的时间长了，就会造成里面营养物质的流失，口感和味道也会变差。
在煮香菇的时候，最好要先将其放在清水中冲洗几次，以去掉表面上的灰尘和污垢，再将其放在干净的水中浸泡，大概泡发3个小时就可以下锅了。
若是用温水泡发的话，则需要1个小时左右就可以了，最好不要泡发的时间过久，否则容易滋生病菌，食用后可能引起身体的不适，对人体健康不利。
香菇煮多久？干香菇和鲜香菇两种食材不一样，煮的时间就不一样
香菇味道非常香，尤其是干香菇。当你准备做饭，想泡几个干香菇时，香菇中倒入清水，不一会儿，一阵阵香味便飘散开来。香菇的营养丰富，味道可以跟肉媲美。
香菇有两种，一种是干香菇，还有一种是鲜香菇。干香菇吃的时候需要泡制，而鲜香菇不需要泡制。同样，我们家里如果吃火锅，火锅锅底也会放几个干香菇，为了提味，也为了跟肉类和其他蔬菜一起吃。
现在问题来了，有人问香菇需要煮多久才能吃呢？我来告诉你，这就要看你煮的是干香菇，还是鲜香菇。这两种香菇煮的时间会不一样的。请看：
1，干香菇煮15分钟。前提是干香菇先用清水将香菇上的灰尘洗掉，再用温水浸泡1个小时。然后无论是放在火锅中煮还是和肉类一起炖煮，15分钟就可以吃。
2，鲜香菇煮8分钟。鲜香菇不需要浸泡，但是需要用清水洗一洗，将香菇蒂去掉，放在火锅里煮8分钟即可食用。
