汤圆放久了裂缝可以用糯米粉补上，把糯米粉放在一个大盆里，再把裂缝的汤圆放进去，之后端起盆轻轻摇动，让糯米粉填进裂缝中就可以了，也可以把糯米粉用开水烫熟，再将糯米粉涂抹到裂缝上。
做出来的汤圆皮太薄或是馅太多，面粉太干等都可能影响汤圆冷冻后开裂，冷冻的汤圆拿出来解冻过也容易导致汤圆开裂。
汤圆存放过久也容易导致汤圆开裂，这样的汤圆解冻煮好后可能会有异味，煮出来的颜色也不太对，这样的汤圆就不要吃了。
想要防止汤圆干裂，可以把汤圆放在冰箱冷冻层零下18度左右保存，期间维持温度，还要避免汤圆解冻后再冷冻的情况。
壹邦小知识：元宵吃不完怎么保存？元宵坏了是什么状态
明天就是一年一度的元宵节了，很多地方在元宵节这天都会吃元宵来代表团团圆圆，那如果元宵吃不完的话要怎么保存呢？
元宵吃不完怎么保存阴凉、通风、干燥处保存。
元宵是用新鲜偏硬的馅料蘸上水，然后在放满糯米粉的筛漏上一边洒水一边滚出来的，做好之后的元宵表皮一般是比较干燥松软、偏薄的，因为如果多放几天或者置于冷冻环境下保存的话，都会很容易出现开裂的情况。
而当元宵的表皮开裂之后不仅不会影响到其美观性，而且还会影响到其口感，所以一般建议将做好之后的元宵置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可，或者也可以将其煮熟之后再置于冰箱中冷藏或冷冻保存。
元宵坏了是什么状态因为元宵的保质期并不是很长，其表皮很容易会开裂，因此一般都是现场制作、当日售卖的，对于新鲜的元宵来说，其外观看起来都是十分洁白、均匀有光泽的，质地也比较干燥，闻起来也会有一股自然的糯米清香。
但是如果元宵已经坏了的话，那么其颜色就会开始发灰，外观看起来十分暗淡，而且比较黏腻，闻起来也会有一股霉味、酸味等异味。
元宵一直冻着会过期吗会过期。
因为元宵经过冷冻之后是很容易开裂的，所以一般是不建议将新鲜的元宵进行冷冻的，如果要冷冻的话，那么建议最好是先将元宵煮熟，然后再置于冰箱冷冻。
而且因为在冷冻室中也会存在一些“耐寒型”的微生物，这些微生物即使是在低温环境下也同样能够生长繁殖，所以如果将元宵一直冻着的话，也同样是会过期的，因此建议最好是尽快吃完。
元宵吃多了消化不良怎么办多喝水、多运动、注意休息。
元宵的主要成分是糯米，其中糯米的质地比较黏，食用后很难被消化吸收，而且元宵中也含有较高的糖分和脂肪，所以如果吃多了的话就有可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。
此时建议立即停止继续食用元宵等比较难消化的食物，尽量吃一些清淡、易消化的食物，而且在恢复的过程中也要多喝水、多运动、注意休息来促进肠胃的蠕动以及食物残渣的排出。
