螃蟹煮熟后冷冻能保存多久

螃蟹煮熟后冷冻能保存5天时间，首先需要将螃蟹装入保鲜袋中，密封袋口后再放入冷冻区，如果是短时间保存则可以将螃蟹放入冰箱冷藏区，有利于保留其中的鲜味，另外螃蟹出现发黑或者异味的情况，则说明已经变质，切勿继续食用。

螃蟹煮熟后冷冻可以保存多长时间

1、5天时间

螃蟹煮熟后冷冻最多可以保存5天时间，将螃蟹转入保鲜袋中，然后挤压出其中的空气，之后将袋口密封放入冰箱冷冻区，在存放的过程中减少开启冰箱门的次数，即可延长螃蟹保存时间。

2、冷藏保存

螃蟹煮熟后可以放入冰箱冷藏区保存，冷餐区可以最大程度上保留螃蟹中的鲜味，而且其中的营养物质也不会流失太多，但是存放时间将会大大下降，3度左右的环境中只能保存2天时间。

3、注意事项

螃蟹在存放的过程中如果内部出现发黑或者异味的情况，则说明其中的蛋白质已经发生氧化作用，甚至是生成了有害物质，如果继续食用可能会导致细菌进入人体，从而影响肠胃健康。

螃蟹蒸熟后放冷冻能保存多久

螃蟹蒸熟了怎么保存？记住3点，安心存放注意时间，方法很实用

螃蟹，在我国的食用历史悠久，有许多文人墨客都曾留下了咏蟹的诗篇。宋徐似道在《游庐山得蟹》曾写道“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。……持螯把酒与山对，世无此乐三百年。”由此可见，螃蟹自古以来就是人间美味。螃蟹的吃法有很多，清蒸无疑是最简单的吃法，特别适合在家里做。只是，有时候在家里把螃蟹蒸熟了却吃不了，应该怎么保存呢？下面，我就来和大家聊一聊关于保存熟螃蟹的这些事。

无论是淡水蟹还是海水蟹，新鲜的螃蟹蒸熟后都需要尽快食用，最好不要长时间保存。如果需要保存的话，方法如下：

• 1、【室温保存法】如果蒸熟的螃蟹能够在当天食用完毕，可以将螃蟹用保鲜膜封上，放在阴凉通风处保存，但是需要注意，在夏季天气炎热的时候不能使用这种方法。
• 2、【冰箱冷藏法】如果蒸熟的螃蟹准备在1-2天内食用，可以把螃蟹放在容器中，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室中保存。
• 3、【冰箱冷冻法】如果蒸熟的螃蟹需要长时间保存，可以把螃蟹放在保鲜袋中密封，放入冰箱的冷冻室内保存。这种方法最佳的保存时间可以保存一周左右。

经过保存的熟螃蟹，它的味道和口感都会有所下降，而且时间越久越明显，所以熟螃蟹无论采用什么方法保存，都需要尽快食用，不要保存太长的时间。经过保存的熟螃蟹再次食用时，需要注意：

• 1、经过保存的熟螃蟹，难免不会滋生一些有害菌，所以我们在食用前，需要放入蒸锅中再次加热，一般需要上汽后蒸5分钟左右。
• 2、经过冷冻保存的熟螃蟹，再次食用前需要先进行化冻处理，然后再放入锅中蒸煮后食用。冷冻过的螃蟹最好采用自然化冻的方法，不要采用冷水浸泡或其他的快速化冻方法，避免螃蟹的膏籽融化至水中，影响食用时的口感。
• 3、经过冰箱保存过的熟螃蟹，一般味道和鲜度都会有很大程度的降低，所以在食用时，最好蘸姜汁等调料食用。
• 4、无论采用什么方法保存的熟螃蟹，如果发现螃蟹的表面发粘，而且有异味，说明已经变质不能食用。

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