大闸蟹怎么处理才干净

用盐水浸泡10分钟左右，需要用牙刷用力地刷洗背部、腹部、嘴部、两侧以及脚和钳的根部，还需要打开大闸蟹的腹盖，在中间从里向外挤出排泄物，并清理腹盖内的其他脏东西，清理后用清水再浸泡10分钟左右即可。

盐水有消毒杀菌的作用，用盐水浸泡过的大闸蟹吃起来更卫生、安全。

处理过的大闸蟹最好是及时烧煮，以免放置时间长了影响其口感。

蟹胃、蟹鳃、蟹肠等都应该去掉，因为这些部分里面含有大闸蟹的排泄物以及一些脏东西，食用可能会导致身体出现不适。

大闸蟹怎么处理才干净蒸熟能.第二天吃吗

吃大闸蟹季节到了，清洗螃蟹的方法，怎样才能最干净，又如何保存

螃蟹味道鲜美，营养丰富。螃蟹怎么洗干净，爱吃螃蟹的你，今天就和 我是掌门狗 一起学一下吧。

螃蟹的清洗：

用淡盐水多次浸泡，让螃蟹吐出脏东西。

1. （如图所示）腹部朝上，用筷子压住，把螃蟹的表面先刷干净。
2. 把腹盖打开，拿另外一对筷子双重压住，用刷子把里面的脏东西刷干净。
3. 再用刷子的背部，比较硬的部分，在腹盖上挤压出里面的排泄物。
4. 最后加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟，彻底去除腥味。吃的时候，用清水冲两下就可以了。

螃蟹的保存方法：螃蟹不能吃死的！！！

1. 用湿毛巾盖上，放在冰箱冷藏室内。吃的时候，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应就是死了，不要吃了。
2. 放在水桶中，但不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。

• 赶快把这个分享给你的家人和朋友。这样可以帮助更多的人。

• 记得点个关注给(我是掌门狗)，每天更新大厨做饭的作品和视频。需要您的支持！