鸡爪芋具有很高的营养价值，但在平时不宜过多食用，否则会容易出现消化不良的现象，对于患有皮肤病的人也不适合吃，它是一种发性的食物，这样会容易加重病情，同时体虚的人群也不适合食用过多，以免影响人体健康。
鸡爪芋是芋头的一种，由于性质和鸡爪比较相似，故因此得名，它里面富含大量的淀粉物质，在平时中最好不要过多食用，否则会容易加重肠胃功能的负担，从而出现腹胀、便秘等消化不良的现象，对健康不利。
鸡爪芋也是一种发性的食物，所以在平时中不适合患有皮肤病的人食用，或者对此过敏的人群也不适合吃，这样会容易加重病情，还容易造成身体出现起疹、斑点等症状，如果误食了出现不良反应时，最好要及时就医。
鸡爪芋含有丰富的营养物质，但从食物的属性上看，它是一种温凉性的食物，所以对于体质虚寒的人群是不适合食用的，这样会容易增加人体内的湿寒之气，从而使身体变得更加虚弱，这样就会影响人体的健康发展。
这款台山地道特色靓汤美味又养生，赶紧学起来！
台山著名的土特产
【鸡爪芋】
相信大家都不陌生
鸡爪芋汤是许多台山人饭桌上的常客
但今天我们介绍的
【鸡爪芋苗】
不知大家有没有尝过呢？
鸡爪芋苗
鸡爪芋的叶和茎亦都宜食用，洗净晒干备用，煎服可解劳倦，消食滞饱胀。鸡爪芋苗也是一款天然健康的养生食材，在五邑地区非常受欢迎。
鸡爪芋苗与黑豆、猪骨搭配煲汤非常清甜可口，而且对健身治病效果很好，滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。
下面就详细教大家做
【黑豆煲鸡爪芋苗汤】
在冬日里喝上一碗
温暖又养生
【材料】
鸡爪芋苗500克、猪骨500克、黑豆100克，红枣（去核）、生姜2块、盐适量。
【烹饪】
做法步骤：
1、黑豆清洗干净，用水泡20分钟。
2、猪骨飞水后捞起备用。
3、鸡爪芋苗削去表层皮质,洗净,切到6厘米左右一段（皮肤敏感的朋友要带手袖和手套削皮，因为鸡爪芋苗的水粘到皮肤上，会让皮肤发痒），用干锅把鸡爪芋苗炒干水分（闻到有炒焦的味道即可）
4、汤煲内注入适量清水，把所有材料放进去。
5、大火烧开后转小火，煲2.5小时左右，用盐调味即可。
重要小tips：整个煲的过程中途不能揭开锅盖，因为揭过盖后，鸡爪竽苗吃起来会口痒痒。
鸡爪芋苗熬汤之后不仅汤鲜甜
而且芋苗经过长时间的熬制变得软嫩
吸满汤汁，非常好吃
大家学会了吗？
