冷冻帝王蟹可以生吃，目前冷冻的帝王蟹主要分为生冻和熟冻，生冻指的是直接将新鲜的帝王蟹冷冻处理，而熟冻指的是将蒸熟的帝王蟹冷冻保存。需要注意目前还有一种活冻蟹在运输过程中已经死亡，这种帝王蟹食用价值较低，购买时要注意区分。
冷冻帝王蟹可以吃，目前市面上常见的冷冻帝王蟹有两种，分别是熟冻和生冻，前者是将煮熟的帝王蟹冷冻保存，后者是将捕捞上来的帝王蟹直接冷冻保存，但不管是哪一种冷冻方式，在一定时间内都可以继续食用。
保存冷冻帝王蟹时，要将其放在-18℃的环境下。若是保存新鲜的帝王蟹，要将其放在0℃～1℃环境下保存，这种帝王蟹的保存期一般为一周，解冻后保存时间为3天。
在购买冷冻的帝王蟹时，需要注意区分生冻蟹和活冻蟹，大部分活冻的帝王蟹其实在运输过程中就已经死掉了，这种帝王蟹不建议食用。而想要将其区分可以闻帝王蟹的气味，生冻的帝王蟹冷冻时间过长后，会产生一定氨气，帝王蟹身上就会有一股尿味。
海鲜现买现烧，开业一年持续火爆，城市厨房真实感受如何？来看橙友们的分享
要问杭州实惠的吃海鲜去处，位于城东的农发·城市厨房或许是近来很受欢迎的一个选择。
开业一年，人气热度不减，特别是周末，负一楼的海鲜大排档常常人满为患。
@奔跑的胡小同
@七号队员
买了海鲜在现场加工，新鲜上桌马上就能吃到，是这里的特色。用比一般饭店低的价格就能吃到一桌子海鲜，不少人都慕名前往。
除了夸它实惠好吃的，也有不少人表示，选购有门道，要多比价！
那么，真实体验到底如何?一起来看看网友们的分享。
这位网友4人一共吃了六百不到，人均100 。
城市厨房的海鲜种类真的超齐全，只有想不到的没有他们不卖的！就是要多比比价多问几家，砍砍价，不然很容易被老板杀。
这位表示，比盒马鲜生便宜不少，品类还多很多，虾蟹类带不带膏价格差很多。
海鲜也是有很多店铺，有的价格会更便宜点，可以多问几家。
罗氏虾（大头虾）可以选有没有红膏的，价格每斤贵7元。皮皮虾，也是分带膏不带膏的，价格也是贵7元。青蟹带膏跟不带膏的就差很多了，带红膏贵30每斤。
周末晚上不建议去，人贼多。
@猫妈小郑：去农发城市厨房吃饭，负一楼卖的都是海鲜，还有几家店可以加工。各种各样的海鲜，有些都没见过。
帝王蟹175元一斤，一只下来大约七八百，懂点行情的朋友说便宜，一只蟹在饭店吃的话最起码一、二千，又买了些鱼
