过生日的时间一般是当天零点开始至当天晚上12点。生日是指人出生之日，也是每年满周岁的那一天，部分地方的民俗认为这也是母亲的“受难日”。过生日就是庆祝一个人出生的日子，实质为纪念日，纪念一个人来到这个世界的日子。
在中国的传统中，生日会吃寿面和鸡蛋。随着时代发展，青年人用蛋糕和蜡烛庆祝生日。
不同的国家和文化传统对生日日期的定义不同。中国人过生日一般习惯使用农历，自民国以来每个人可以有两个生日，一个农历一个公历。
西方人的生日日期就是出生的那一天的公元纪年法的公历日期。
过了这么多次生日，你知道切生日蛋糕之前为什么要吹蜡烛吗？
生日快乐
生日时最不能缺少庆祝的蛋糕，在蛋糕上插蜡烛，许下心愿后吹熄蜡烛，迎接生日时接受大家的祝福，真是幸福的一刻。
为什么要插蜡烛、吹蜡烛、还要许愿呢？这个在就要从希腊一个很古老的传说开始说起了，相传古希腊人都非常的信仰月亮女神（阿尔特弥斯），他们每年在月亮女神过生日这天都要举行非常盛大的祭祀活动，人们会在祭祀的神坛上摆好蛋糕，并且在蛋糕上插满点燃的蜡烛，他们认为烛光可以代表月亮的光辉，点燃的蜡烛拥有着神密而强大的力量，可以连通月亮女神，同时又把祭祀的气氛烘托到一种很神圣的氛围中，以此表达古希腊人们对月亮女神的敬仰之情。
现在所能见到的生日蛋糕，据传是从13世纪中期在德国Kinder Festival开始。在生日当天早上，小朋友一醒来，就在蛋糕上装饰年龄数的蛋糕，并且再多加1支“生命烛火”，点亮蜡烛之后，由小朋友许愿再吹熄蜡烛。
德国开始形成的传统就这样传向美国，1899年正式诞生了美国式的生日蛋糕，在蛋糕上面插上生日年份数量的蜡烛。到了1921年美国的蜡烛业也开始售卖彩色蜡笔作为生日蛋糕蜡烛，而这个习俗更推广至世界各地。吃蛋糕、吹蜡烛成为生日宴上有着仪式感的环节。
曹继桐烘焙艺术馆 | 生日蛋糕专题课程
2019
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第三天
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第四天
小蛋糕系列、杨枝甘露、奶盖蛋糕
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