民间夏至吃馄饨有变聪明、不怕水以及长寿的说法,意味打破浑沌,开辟天地,夏季是游泳的最佳时节,吃了馄饨可不怕水,馄饨拌面寓意长寿,可免“疰夏”,用面条的长度比喻白昼的时间,可有长寿的寓意。
今日夏至!这些常州人常吃的馄饨,哪个是你的最爱?
夏至有三候:“一候,鹿角解;二候,蝉始鸣;三候,半夏生。”
夏至,一年中白昼最长的日子,此时,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线。从此过后,万物繁茂生长,需雨水滋润。
常州人在夏至有吃馄饨的习俗
相传常州人这一天吃馄饨有三种说法
夏至吃馄饨使人聪明
夏至吃了馄饨,游泳不怕水
夏至吃 " 馄饨拌面 ",长寿
那么,哪里的馄饨最好吃?
吃货小布提供几个结题思路
三鲜馄饨
常州三鲜馄饨始创于民国初年, 馄饨皮为边长约7厘米的等腰梯形,皮较薄,煮熟后有透明感 。馅是用猪肉、虾仁和青鱼肉做成,皮薄馅嫩,汤清味浓,营养丰富,曾先后被评为常州十大名点。作为常州老字号,三鲜馄饨由青鱼、虾肉、猪肉三种口味的糅合,鲜到人掉眉毛!
菜肉馄饨
菜肉馄饨大概是常州人最爱的馄饨味道,虽说馅料里一般只有青菜或荠菜和肉,但对于食材的要求很高。菜肉要求新鲜,汤底也必须清亮通透,可口舒畅,是常州人熟悉的家常味道。
煎馄饨
油煎的馄饨有一种焦香感,一口咬下,馄饨皮特别酥脆。里面菜肉的馅清新,有的还会放上荸荠,增加一些爽脆的口感,煎馄饨的油而不腻,就体现在这里。
千里香馄饨
千里香馄饨,常州人也叫小馄饨,在城市里几乎是随处可见。皮薄馅嫩,味美汤鲜, 葱油也是一大特色,价格亲民,下午吃个点心,来碗小馄饨就很不错。
家人包的馄饨
当然,所有常州人心里最好吃的那碗馄饨,一定是家人包的。一家人围坐在一起,小小的馄饨,包起了最新鲜的食材,也包起了家人的那份关怀与爱。
吃完馄饨
别忘了和家人一起赏赏荷花哦!
赏花攻略再复习一下!
荷园
常州荷园坐落在城西新闸,占地近200亩,是华东地区唯一一个以荷文化为主题的公园。荷园共有曲池听雨、爱莲亭、荷塘月色等九大景点,景点各有特色
地址:常州钟楼区新龙路与新庆路交汇处附近
公交:98路,58路,111路,90路等
红梅公园
红梅公园的最佳赏荷点,是公园的八景之一的“曲池风荷”,位于屠一道根艺馆一侧。
地址:常州市天宁区罗汉路1号
公交:7路,11路,19路,220路,303路,Y1,Y2,B2,B20等
青枫公园
青枫公园的园内赏荷点位于南边木栈道河面及松枫池河面。
地址:常州市钟楼区星港路(政府大楼对面)
公交:Y1,97路,213路等
荆川公园
荆川公园内听雨轩旁的荷花池,正是赏荷的好地方。
地址:常州市钟楼区清潭路888号
公交:12路,42路,23路,56路,601路,h1/h2环线等
圩墩公园
圩墩公园湿地花溪景区内一片碧绿,洁白或粉红的荷花映衬在荷叶当中,美丽如画。
地址:常州戚墅堰圩墩新石器时代遗址西侧
公交:8路,17路,207路,230路等
太湖湾
常州太湖湾竺山湖小木屋前、中华孝道园净瓶附近、雅浦村、太滆渔村往竺山湖方向都有摇曳生姿的荷花可赏。