可以用微波炉、高压锅、平底锅、烤箱等自制爆米花。制作爆米花的玉米有爆裂玉米和干玉米，制作爆米花需添加黄油、糖、奶油或棕榈油等。爆米花也称为玉米花、爆谷、肥仔米。
自制爆米花时，用的平底锅需有盖，否则玉米会飞溅出去，爆得满地都是爆米花。
爆米花不易保存太久，须放在通风干燥处保存，防止受潮，受潮的爆米花没有酥脆可口的口感。
爆米花根据口味，可分为巧克力爆米花、草莓爆米花、芥末爆米花，根据制作方案分为传统爆米花和新式爆米花。
原来这么简单！1个炒锅1块钱就能在家炸出完美爆米花
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其实我一直觉得，现在的爆米花机炸出的爆米花，不如老式的烧炉有灵魂，随着砰的一声白烟腾起，有灵魂的爆米花就诞生了，当然那个炉子越来越少了，今天就教大家用一个炒锅炸出同样有灵魂的爆米花。
炸爆米花最好是用小玉米，网购或者去超市都很容易买到，考虑到锅容量有限，今天我们准备了100克小玉米，1元钱就能炸1锅了，接下来我们看一下具体做法。
1.首先起锅烧油，开小火，油量和平时炒菜的量一样即可，油温微热时，加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的，可以多加一点糖。
白糖花开后倒入准备好的玉米粒，翻炒一会，玉米粒逐渐炸开时，盖上锅盖。
盖盖以后迅速地晃动锅，让玉米粒均匀受热同时也防止玉米粒粘在锅底。
2.接着就让时间给我们答案吧，随着不停地加热，炸裂声越来越密集。
炸裂声逐渐消失以后，打开锅盖爆米花就炸好了，爆米花出锅后要快速地晾凉，不然会失去焦脆的口感。
可能旧时代的懒人是在脖子上挂张饼饿了咬一口，我们新时代的懒人，就是懒得出去买，就在家里做，这锅爆米花你满意吗？
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