野生小种红茶泡制前需要将水烧卡，倒入茶壶和茶杯中并倒出，起到温壶温杯的作用。将茶叶倒入茶壶中，加入90度的开水，冲泡1～2秒后立马倒出，将其倒在公道杯中，再分别倒入茶杯中，便可以观茶色和饮茶水。
准备材料：红茶、茶杯、玻璃茶壶、水壶、开水、公道杯。
1、将水烧开，倒入玻璃茶壶中，五秒后倒到茶杯中，将茶杯冲洗后倒出热水，有温壶温杯的作用。
2、加入干红茶，并轻轻摇晃茶壶，开盖后可以闻到茶叶的香气。
3、加入90度左右的开水，以100毫升水3～5克茶叶为佳，可以品味较好的滋味。
4、1～2秒后将茶水倒到公道杯中，最好一次倒完，防止茶水苦涩。
5、将公道杯中的茶水倒入茶杯中，便可以观茶色和饮用。
红茶有哪些品种，三分钟教你快速认清三种红茶
红茶是六大茶类中唯一的全发酵茶，按照制作工艺又分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶三大类。
小种红茶小种红茶是世界上最早的红茶，被称为红茶的鼻祖，明朝中后期由福建武夷山的茶农发明制作出来的。为全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、熏焙五道工序制作。
主要品种：正山小种，烟小种，外山小种。
外形特点：小种红茶外形粗长而壮实，颜色乌黑油亮，如果是烟熏小种还会带着浓浓的松烟香味。
功夫红茶功夫红茶是由小种红茶演变发展而来。相比于小种红茶在制作工序上更为复杂和精细。在萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统红茶的制作工艺上又加了筛分、风选、拣剔、复火、拼装等工序，使茶叶外形更整齐精美。
外形特点：外形条索紧细、笔直隽秀、长短均匀、色泽乌黑光润、香气馥郁。
主要品种：祁门红茶，滇红工夫茶，宁红工夫茶，宜红功夫茶、闽红功夫茶、湖红功夫茶等。
红碎茶红碎茶是由功夫红茶发展而来的。顾名思义，红碎茶是一种呈碎片或颗粒状的茶叶，是在制作的时候将“揉捻”工序用“揉切”代替，用机器将条状茶切成短而小的细碎茶。
外形特点：红碎茶又分为叶茶、碎茶、片茶和末茶四种。其中叶茶是短条形，碎茶为颗粒状，片茶像皱折木耳，末茶如细砂粒。
主产地：红碎茶的产地很多，主要有云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、福建等，其中云南大叶种红碎茶品质最好，其次为广东、贵州、广西、四川的大叶种红碎茶，其余的小叶种红碎茶品质次之。
