常见的月饼有豆沙味，豆沙口味的月饼口感香甜，具有微微沙质颗粒，十分受欢迎。蛋黄莲蓉馅的月饼中含有咸蛋黄，口感咸香松软，极为细腻，是较为美味的月饼口味之一。五仁月饼历史悠久，长盛不衰，是经典的月饼口味之一。
豆沙味是市面上较为常见月饼的口味，豆沙是用绿豆或者红豆煮熟碾成泥，加入白糖炒制而成的馅料，这种月饼馅料沙软香甜，搭配酥软的外皮，是十分受欢迎的味道之一。
蛋黄莲蓉的月饼是由咸蛋黄和白莲蓉组合而成，搭配酥脆的饼皮，是较佳的月饼口味之一。蛋黄莲蓉馅的月饼中一般至少拥有一个咸蛋黄，有的还可能有两个，蛋黄口感细腻沙软，莲蓉香甜可口，十分美味。
五仁月饼馅是由多种坚果仁加炒熟的面粉与青红丝混合制作而成，其中坚果酥脆，月饼皮微甜酥软，是常见并且较受老年人欢迎的口味，五仁月饼长盛不衰，是十分经典的月饼口味之一。
鲜肉、五仁、豆沙……各式月饼“走俏”松江市场，你最爱什么口味？
中秋节脚步临近，又到了各式月饼的销售旺季。记者日前走访各大商超、饭店发现，尽管市面上新式月饼层出不穷，但鲜肉、五仁、豆沙口味的月饼，仍是松江市民的“心头爱”，近期销量大增。
永辉超市云间店的显眼位置布置出了一条“月饼走廊”，在这里，从传统老牌杏花楼、功德林、新雅，到近年热销的美心等品牌月饼，各式月饼礼盒目不暇接，前来挑选的市民不少。“很多顾客问我的第一句话就是‘豆沙、五仁月饼在哪里’。”超市一名店员告诉记者，传统五仁、豆沙、莲蓉、椰蓉馅月饼最受市民喜爱。对此，在一旁挑选月饼的申女士表示赞同，她说：“新口味的月饼我也会尝鲜，但不会买多，还是传统月饼更合口味。”
与此同时，松江人钟爱的鲜肉月饼也进入了销售高峰。目前，松江多家餐饮店推出了榨菜鲜肉、梅干菜鲜肉等新口味月饼，但销量最好的当属传统鲜肉口味。9月6日一大早，草庐酒家旁，购买鲜肉月饼的市民排起了长龙，店家介绍，现在鲜肉月饼已经到达了一年中的销售顶峰，一天可以卖出近万个，店内的约50名店员正加紧马力制作，以满足顾客的消费需求。“除了自己吃，还有顾客专程前来，一口气买了几百个回去送人。”店家表示。
记者在走访中还发现，越来越多的消费者在选购月饼时会先看看配料表，把“健康”当作挑选月饼的重要考量因素。因此，不少月饼将“木糖醇”“低糖”等关键词作为销售亮点。此外，榴莲、黑松露流心奶黄、芥末大虾、小龙虾鲜肉等一系列创新口味月饼也为月饼市场增添了一些新意。
文字、图片：桂可欣
编辑：夏婷 丁艺婕 杨露
