做冰粉可以用食品级氢氧化钙或牙膏代替，制作出来的冰粉效果同样不错。因为石灰粉其实是熟石灰，主要成分也是氢氧化钙。而牙膏的主要成分是碳酸钙，与天然石灰石的成分很相似。
做冰粉的石灰可以用食品级氢氧化钙代替，因为平时用来制作冰粉的石灰粉其实是熟石灰，它的主要成分也是氢氧化钙，所以用食品级氢氧化钙制成的冰粉与石灰粉的效果并不会差距很大。
牙膏也是可以代替石灰粉作为冰粉凝固剂的物品，因为牙膏的主要成分是碳酸钙，与天然石灰石的成分是一样的。只需要在制作冰粉时把添加石灰粉的步骤改为添加沉淀好的牙膏即可。
用牙膏代替石灰粉制作冰粉时，需要注意最好选用水果味的牙膏，这样制作出来的冰粉可能会带有一股水果的香味，否则会导致制作成的冰粉有一股牙膏味，有的人吃不惯这种味道会感觉比较恶心。
冰粉正宗做法配方 传统手工搓冰粉 详细配方比例和做法 秘方在这
炎热的夏天，吃上一碗冷藏好冰凉的手工冰粉粉，十分惬意。
四川冰粉正宗做法，配方和比例详细告诉你，香甜嫩滑，清凉又解暑，大人和孩子都爱吃，喜欢的朋友快来试试吧！
原料：冰粉籽 50g 凉开水 1300ml 石灰 5g 纱布 1张
配料：红糖 100g 清水 70g 花生碎、白芝麻、葡萄干、 醪糟（酒酿）、水果、银耳、酸梅汤、小汤圆、想加啥就加啥
特别说明一下：搓冰粉用的是可食用的生石灰，而且并不是直接加石灰，用的是石灰水上面的澄清液体，而不把石灰倒进去，液体里面的钙离子对果胶起到凝固作用。请大家不必看石灰色变，手搓冰粉都这样做的。
1：准备50克冰粉籽，放入1100ML纯净水中，浸泡五分钟。
2：浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓，直至冰粉完全搓出。
3：纯净水上层搓出细腻致密的气泡层。
4、5g石灰称好备用，分200ml凉开水出来用于兑石灰水，
5：石灰水已经完全分层了，千万不要再次晃匀
6：把石灰水澄清的部分快速倒入盆里，并用筷子快速搅拌个20圈直到完全混合，
7：静置1-2小时后冰粉就完成啦，
8：在冰粉凝固的最后半小时，做红糖浆，千万不要直接用开水兑开，这样的红糖水很稀，没什么味道，用熬的，准备50克红糖，加入清水，上锅熬制成红糖水，关小火一边搅拌一边熬3分钟，就是浓郁的红糖浆，而且会越放越稠！
9：准备自己喜欢的配料，如山楂，花生米，椰果，干果，坚果等。
10：成型后的冰粉盛入碗中，加入自己喜欢的配料，一碗地道好吃的四川冰粉就做好了，放冰箱冷藏口感更佳。
小贴士：
1、方子的量可以减半做！但是石灰别减，
2、 实在吃不完可以放冰箱冷藏过夜，
3、如果你喜欢口感老一点的冰粉，那就再缩减一点水量，
4、如果在搓的过程中冰粉籽还是漏出来了，就在倒入石灰水之前稍微捞一下或者过滤一下，
5、如果失败了，请检查所有步骤是不是按照要求来的，
6、只加西瓜和醪糟，不加糖也合适的朋友们，
7、 彻底放凉开水需要好长的时间，大家请提前做准备哦。
