西湖龙井分为狮峰龙井、梅坞龙井和虎跑龙井三类，狮峰龙井位于狮峰山，最出名的龙井为明前龙井。梅坞龙井的产地为梅家坞茶文化村，也是著名的旅游胜地。虎跑龙井产地位于虎跑泉附近，气候条件优越，水质良好。
狮峰龙井产地位于龙井村的狮峰山，其中出产特级西湖龙井，狮峰龙井最出名的品种是明前龙井。狮峰龙井茶叶挺直、碧绿中带有微黄，汤色清亮香气馥郁，带有花香，滋味甘醇回味悠长。
梅坞龙井的产地为西湖周边的梅家坞茶文化村，位于西湖风景区的西部，村子目前是文化旅游胜地，每年都会有游客前来体验摘茶的乐趣，梅坞龙井品质优良。
虎跑龙井位于虎跑泉附近，此地产出的龙井品质较佳，产地水质优良，气候条件得天独厚，气温终年较为温和，并且降雨量丰富，为顶级龙井的出产提供有利的自然条件。
一篇读懂西湖龙井：龙井茶国标等级、狮峰群体、梅家坞龙井43等
春天，大抵是一年中最富有生气，也是承载着人们最多希冀的时节。
对于爱茶人而言，只有采过新茶，品过春茶，才算是正式迎来春天。所以臻茶会也为准备了新春茶与春茶知识！
茶会西湖龙井茶知识包括：1、龙井茶国标6个等级标准茶样（五级至特级），来自浙江大学茶叶研究所等单位研制、国家地理标志产品
2、西湖龙井一级产区：国家地理标志产品 狮峰龙井（群体种）、梅家坞龙井（龙井43）
3、西湖龙井二级产区：龙坞龙井（龙井43）
4、越州龙井：新昌大佛龙井（龙井43）
5、乌牛早茶等知识
从来佳茗似佳人。
西湖龙井茶，是绿茶中的绝代佳人。
“西湖龙井”四字盛名，每年三四月，很多学员“慕名”寻求西湖龙井，饮上一杯西湖龙井，好像已经成为一件风雅而惬意的春日乐事。
时至今日，“西湖龙井”不再仅仅是简单的一杯茶，它蕴含深厚的历史底蕴、富有独特的风味特征、这些都需要我们深度评鉴学习…
这期臻茶会，我们一起走入“西湖龙井”本身，从国家标准龙井茶样6个等级开始，解读标准西湖龙井的品质特征，在向市面上不同的西湖龙井茶进行品鉴。
学会如何放心购买、科学冲泡、安全储存，让我们一起在臻茶会上“品读”这一杯西湖龙井。
西湖龙井茶宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香气和滋味特点。
真正喝一杯龙井茶，需先沉心静气，去观一观干茶的扁平挺直、糙米色，赏一赏杯中茶芽的叶似彩旗，芽形若枪，闻一闻四溢的豆花儿香气，品一品茶汤的甘甜鲜爽。品饮欣赏，只觉齿颊留芳，沁人肺腑。
龙井茶知识：原产地保护在计划经济时，西湖龙井茶不叫西湖龙井，而是叫作龙井茶，其产地在现在的杭州西湖风景名胜区西湖街道范围。
高档的龙井茶，按成品茶标准样加工，分为狮、龙,梅，三个字号，等级分为狮特、龙特、梅特、狮上、龙上、梅上、一级以下统称为龙井茶。
龙井茶是六大茶类里第一个实行原产地保护的茶叶，2008年，国家标准GB/T18650-2008《地理标志产品龙井茶》发布，替代GB/18650-2002。
▲龙井43品种
原产地保护正式确定浙江省内18个区市所产扁形茶可称为龙井茶，分为三个产区：西湖产区、钱塘产区、越州产区。
但是，只有产于西湖产区的才能称为西湖龙井茶。
关于西湖龙井更多知识，我们一起学习~
