西餐就餐的礼仪有要从椅子左侧入座；与他人谈话不要举起刀叉；喝汤时不要舔嘴巴或发出吧唧的声音；吐骨头要用餐布遮挡轻吐在餐盘上；吃面包要掰成小块蘸酱食用；吃鸡腿不要用手抓等。
入座方式是西餐礼仪中需要注意的事项之一，最礼貌、得体的入座方式是从椅子左侧入座。椅子拉开后，身体要站直并尽可能向桌子靠近，主人把椅子推进来后才能入座，不要自行坐下，否则会让人感觉没有礼貌。
刀叉使用是西餐礼仪中极为重要的一部分，与他人谈话时，不要举起刀叉、手拿刀叉在空中挥舞或者是一手拿刀叉一手用餐巾擦嘴与他人交谈，这也是极为不礼貌的行为。
喝汤时不要舔嘴巴，也不要发出吧唧的声音，应当闭嘴拒绝食物。如果汤菜很烫，不要用嘴吹，最好等菜汤放凉饮用。用汤匙舀汤菜后，汤匙的手柄要指着自己。
吃一些带刺或有骨头的食物时，不要直接将骨头或鱼刺往外吐，应当用餐巾遮掩嘴巴轻轻吐在餐盘内。菜盘内的食物较少时，不要用叉子刮盘子或直接用手指抓食，最好用干净的叉子叉出来。
吃面包时不要直接拿着整个面包啃食，应当掰成小块食用。抹黄油和果酱等酱料也要把面包掰成小块再蘸取。
西餐里吃鸡腿时，不要直接拿着吃，要先把骨头去掉。吃鱼时不要将鱼翻身，吃完上层鱼肉后，要用餐叉把鱼骨去除再吃下层肉。
喝咖啡时，如果添加了牛奶或糖，要用小勺子搅拌均匀，把小勺子放在咖啡垫碟上后，再用右手端起咖啡，左手端起垫碟直接饮用。吃水果要先用水果刀去皮，再切成若干块用叉子叉着吃。
吃有骨头的肉时，要先用叉子固定好整块肉，再用餐刀把上面的肉切下来食用。如果有骨头的肉和洗手水一起端上来，则要直接用手拿着吃，否则会给人一种做作的感觉。
用面包蘸取调味汁或酱料吃时，要将所有的调味汁或酱料都吃完，对于厨师来说，这是非常礼貌的行为。
涨知识丨懂点中西餐就座礼仪，不然就失礼了！
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
餐宴不仅是用餐的场合，更多的是交际功能。为不在宴会中“失礼”，影响大家的用餐感受或给人留下不好的印象，今天，本文将带各位了解宴会中的就座礼仪。
一、中餐中的就座礼仪
1、席次安排
（1）现代意义上的中餐就座礼仪
正对大门的或朝东一侧的席位为主位。
男主人坐主位，女主人位于男主人的对面。
宾客通常随男女主人，按以右为尊的原则依次排列，男主宾在女主人的右侧，女主宾在男主人的右侧。
其他座位也是按照右高左低的顺序依次对角飞线排列（除了男女主人的位置不一样，其他的席次安排按国际上通用的来）。
这样每桌就从客观上形成了两个谈话中心，如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而请主人坐在主宾的位子上。
（2）传统意义上中餐就座礼仪
传统意义上中餐就座礼仪，或者说在非常正式的中餐宴请场合，要按主副相对、以“尚左尊东”的原则按顺时针排列，即主位的左手边依次为 2，4，6，右手边依次为 3，5，7，直至汇合。
如果餐桌正对大门，则正对大门的位置为主位；如果不正对大门，则面东的一侧为首席（若是两人坐一起的八仙桌，则是右侧的位置为尊位）。
在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”（正对大门）、“以远为上”（离大门更远的餐桌宜为主桌）等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。
通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，桌次越低。整个宴会桌子的大小、形状要基本一致，除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。
同时，为了确保赴宴者能及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌。
2、其他注意事项
（1）座次安排是整个中国食礼中最重要的一项。参加正式的中餐宴请时请勿随意落座。一般席次的安排是根据客人的身份、地位、亲疏来分坐。
（2）作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约；抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道主进行引见介绍，听从东道主的安排。
（3）家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。
（4）首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。
二、西餐中的就座礼仪
1、席次安排的原则
（1）女士优先：在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。
（2）以右为尊：排定席位时，以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排位时，男主宾在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。
（3）距离定位：西餐桌上席位的尊卑，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。所以，女主人左侧的为男次宾，男主人左侧的为女次宾。
（4）交叉排列：西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系的，这样交叉排列，能让人们多和周围客人交流，达到社交的目的。
（5）面门为上：按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。一般女主人的位置正对着门，男主人的位置背对着门。
2、席次的排列方式
因西餐中多用长桌，因而在此以长桌的席次安排为例，如果是圆桌，按照席次安排的5大原则安排座位即可。
（1）英美式
两端为男女主人的位置。若主宾夫妇同去赴宴，则男士坐在女主人右边，女士坐在男主人右边，左边则是次宾的位置。如果是陪客，应尽量往中间坐。
（2）法式
主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主宾，左边是女次宾。陪客应尽量坐在旁边。
（3）大型宴会
在一些较大型的宴会上，人数较多，桌子呈 T 形或“门”字形时，横排中央的是主桌。
主桌中间是男女主人的位置，两边分别为男女主宾的座位，其余依次排列。
三、图解外国就餐礼仪
吃饭的时候不要把手放在腿上，要把双手都放在桌面上。尽管你的双手可能没有在使用餐具，但是要别人看到你的手是一个礼貌的行为。
不要用刀切土豆，而应该直接用叉子叉着吃。如果你用刀切土豆，意味着你觉得土豆还不够熟，用叉子叉着吃你才能尝到鲜嫩多汁的土豆。
不要吃完饭就溜之大吉，而要享受“饭后闲聊时光”。板鸭人民喜欢在饭后喝杯茶、消消食，慢搭斯里才是板鸭的生活节奏。
吃莴苣的时候不要使用餐具，直接用手指蘸酱吃，那叫一个嘎嘣脆。这是英国的传统吃法。
不要边喝啤酒边干杯，甚至最好都不要喝啤酒。因为在1848年匈牙利革命被奥地利镇压后，奥地利士兵喝啤酒庆祝，此后，匈牙利就禁止喝啤酒庆祝。这一传统延续至今。
不要用刀叉吃鸡肉卷，直接用手。用大拇指、食指和中指抓住鸡肉卷的头部，然后大快朵颐，这种吃法才地道。
在传统晚宴上，不能啜饮，而要一干而尽。
不要把筷子插在饭上面。只有在佛事上，供奉给死者的米饭上才能插筷子，这被认为是很晦气的事。
不要单手接菜，而要用双手接。这是更尊重人的表现。
不能用叉子将食物送到嘴里，只能用勺子来吃饭。勺子才是主要的进餐用具，叉子只是用来把食物推到勺子里。同样在泰国也不用筷子，除非是在吃碗装的中餐时。
