受潮轻的瓜子能吃，但受潮严重，发霉且变质的不能吃。变质的瓜子不仅营养价值变低，口感变差，还会产生对人体有害的物质，一定不能食用。没有变质的瓜子可以拿出来暴晒，或者倒进炒锅加热翻炒，使其恢复酥脆口感，继续食用。
判断受潮的瓜子能不能吃，要看它有没有发霉变质。受潮但是没有发霉变质的瓜子可以吃，但是发霉变质的瓜子不仅口感风味变差、营养价值降低，还会产生对人体有害的物质，例如脂肪的氧化物，是一定不能吃的。
受潮不严重的瓜子，可以在天气好的时候拿出来，平摊在盘子里拿到室外，让太阳暴晒，蒸发掉潮气，恢复酥脆的口感，但是需要长时间的照射才能达到效果。
受潮严重但是还没有发霉变质的瓜子，可以放进炒锅中开小火，不断翻炒，从而吸收走瓜子的水分，使瓜子变得干脆，翻炒时要注意火候，避免大火将瓜子烤焦。
瓜子受潮不好吃怎么办？老师傅教你3招，让受潮瓜子恢复酥脆
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
今天收拾屋子，翻到一兜瓜子，正在纳闷，婆婆说是我闺女办酒席的瓜子，放那里给忘了，闺女都11个月了，尝了一下，不出意外的潮了，然后想到了一个可气有可笑的事情，
疫情期间在老家待了三个月，不让出门，村里面超市也不让开，在老家真的是天天吃白菜了，当时婆婆每次拿的瓜子都是潮的，一点也不好吃，就连打扑克的时候，都没有人去吃，等了一个多月，村里面超市终于可以送货上门了，老公立马让老板送了一些菜和一斤瓜子，结果婆婆生气了，“为什么买瓜子，家里有啊”“妈，咱家的都潮了，不好吃，一斤也没多少钱”“有不潮的啊，我只是先把潮的让你们吃完，不潮的还有五六斤没吃呢。”顿时全家人都要疯了，天天在家无聊，大眼瞪小眼，结果老妈以为都不喜欢吃瓜子，没有拿出来，其实是因为瓜子变潮，没有一个人愿意吃。
前几天正好问了一下卖瓜子的老板，原来瓜子潮了不用急着扔掉，是有方法的，以前不懂都扔了，真是太浪费了，不仅浪费钱还浪费粮食，真是罪过，今天小董就给大家说一下如何让潮瓜子变得酥脆，希望可以帮助到大家。瓜子受潮不好吃怎么办？老师傅教你3招，让受潮瓜子恢复酥脆
1.晾晒如果瓜子潮了，可以等到晴天的时候，在有阳光的地方晾晒一天，这样可以让瓜子中的潮气蒸发，使瓜子恢复酥脆。
2.冰箱大家估计会很好奇，为什么变潮的瓜子放在冰箱冷冻中可以，因为冰箱中有冷却管的地方温度会比其他地方的低一些，水分就会凝结在冷却管上，成为霜，这样的话瓜子就会变得干燥，所以这也是一个不错的方法。
3.微波炉或者烤箱上面两种方法适合不是很潮湿的瓜子，就是表皮潮湿子干燥的那种。如果瓜子仁也潮湿的话，建议大家用微波炉或者烤箱，加热四五分钟就可以了，温度150左右就可以，不要太高，防止烤糊。
方法已经告诉大家了，如果以后瓜子潮了，大家不要扔掉了，一定要按照小董的方法做，还可以省一小笔私房钱呢。如果大家有不同的方法或者建议，欢迎大家在下方留言讨论，让更多的朋友学到知识。
