雪莲果不仅可以生吃，它还可以煮、炒着吃，能使人体更容易吸收当中的营养成分，煮出来的雪莲果口感多汁又脆、清甜爽口，通常在煮雪莲果时，需要去掉它的表皮，才能使雪莲果的口感更加纯粹，具有着开胃、清热解毒、增强抵抗力之功效。
雪莲果是可以直接食用的，也可以将雪莲果煮着吃，它是不常见但营养价值很高的食物，将其煮着吃能还会更好的吸收营养成分，果肉多汁又脆、清甜爽口，深受人们的喜爱。
若是想将雪莲果煮着吃，首先需要用清水将其清洗干净，然后将它的表皮削掉，可以切成块放入锅中直接煮，也可以将它熬汤、煮粥食用，能使食物的口感更佳，营养价值更高。
不仅可以生吃、煮着吃，还可以将雪莲果炒着吃，翻炒雪莲果的口感更加纯粹，而且还有着开胃的功效，雪莲果的营养还能起到清热解毒、增强抵抗力等作用。
“雪莲果”生着吃还是煮着吃？8成人都不知道，弄错等于白吃
没错，今天给大家介绍的这款食材叫做雪莲果，这菜我还是最近才听说，相信很多朋友和我一样，第一次听到它的名字之后，会想它是不是和“天山雪莲”有什么渊源。雪莲果是菊薯的块根，在台湾市场早就有小贩打着天山雪莲的旗号进行贩卖。虽然两者不同，但是雪莲果的营养价值确实非常丰富，能量也是很低，还具有促进消化和调理肠胃的作用。那“雪莲果”生着吃还是煮着吃？8成人都不知道，弄错等于白吃。煮着吃才是最好的，接下来就把这款营养好吃的雪莲果银耳汤的做法教给大家，大家赶快和我一起学习一下吧！
雪莲果银耳汤By 倚兰听海
配料：
雪莲果 300克、银耳 10克、冰糖 30克
烹饪步骤：
1.银耳提前泡发。
2.放入撒碎的银耳大火煮开后转小火煮1.5小时至浓稠状。
3.雪莲果洗净。
4.切成滚刀块。
5.加入切好的雪莲果再煮20分钟。
6.关火前10分钟加入冰糖煮化。
烹饪小贴士：
1、雪莲果中含有的果寡糖，具有促进消化和调理肠胃的作用。还可以促进肠道内的有益菌生成。从而对人体的消化系统起到一定的帮助作用。所以患有消化不良的人吃一些雪莲果可以起到一定的缓解的作用。
2、雪莲果属于一种低能量的食物，所以可以把它当作一种减肥食品来食用。因为雪莲果中所含的能量很低，所以很适合减肥的人来食用。
3、雪莲果中具有20多种人体所必需的微量元素和矿物质。对于人体的免疫系统有很好的帮助作用。而且还有强身健体的功效。
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