青椒储存有腌制、泡制、干制等方法。腌制法要把辣椒加盐腌制两到三个月，特点是咸辣，能储存两年左右，泡制法要放进泡菜坛腌制两个月，特点是酸辣，能够保存两年左右，干制法要把青椒晾晒至完全脱水，特点是干辣，可以储存一年半左右。
将青椒洗净晾干后，放入腌制的器皿中，一层辣椒，一层盐，层层叠放，然后密封，放置两到三个月就可以食用了。主要特点是咸辣，可以在吃饭时可以直接食用，储存时间在两年左右。
将青椒洗净晾干，放进泡菜坛中泡制两个月左右即可，主要特点是酸辣，食用时可以根据需要切成丝或者末，用于鱼香肉类川菜的配料，或者直接配饭食用，保存时间在两年左右，但最好在一年内吃完，以免时间过长后辣椒成空壳。
将洗净的新鲜青椒晾晒至完全失去水分，通常需要十天以上，制做成干辣椒储存。储存一年半以内为佳，以免时间太长，辣椒成了空壳。主要特点是干辣，食用时还需要加工，切段或者捣碎，用途广泛，可以用于水煮、干煸、火锅等调料。
今天才知道，青椒这样保存一个月都不坏，冬天再也不怕青椒涨价了
哈喽，大家好这里是生活小叮铛。每当在辣椒大量上市的季节，很多人都会买一些放在家里储存。特别是在冬天，辣椒很容易就干瘪了，今天叮铛在这里和大家分享几个保存辣椒的方法，赶紧跟着我一起来看一下吧。
首先我们准备一盆清水。将辣椒的表面清洗干净，清洗干净之后，我们再将辣椒表面水分擦干。
第一个方法：我们准备个干净的袋子。然后再带中法撒入一些食盐，接着再把辣椒放入袋子里。再把袋子封口绑紧，防止空气进入。
用手按压袋子排出袋子中的空气，最后我们再把袋子放在阴凉通风处，这样的辣椒保存一个月都会变质，因为食盐有起到干燥的作用。最重要的是还有杀菌的功效。所以这样辣椒可以保存得很久。
第二个方法：同样的我们也准备个袋子。然后把辣椒放入袋中。把袋子扎紧，用手按压袋子，把袋子中的空气排出，再准备一根牙签在袋子上扎一些小孔。
然后再把辣椒装入有水的盆子里。这样的辣椒就可以保存一个月啦。口感以及颜色都不会有任何的变化。
第三个方法：我们准备一个保鲜膜。用保鲜膜把辣椒包裹起来。用剪刀剪下保鲜膜。包裹好之后我们再准备一个箱子把辣椒放进去。
把箱子用透明胶密封起来。最后箱子放在阴凉通风处。隔时间翻动一次，这个方法可以保存一个月都不坏哦。
这几个保存辣椒的方法大家都学会了吗，如果这个方法有帮助到您就帮忙转发分享出去吧，想了解更多实用有趣的生活妙招，现在下方点击关注我，我们下期再见！
