铁锅生锈可以除锈后继续使用，新锅可以用砂纸或者磨刀石磨掉铁锈，再涂抹一层油洗净后就能达到除锈效果，平常使用的铁锅可以用炒黄的盐、土豆皮、萝卜皮等物品擦拭消除铁锈，还能用茶叶渣、淘米水浸泡铁锅，防止铁锈的产生。
新锅除锈可以用砂纸或者磨刀石擦拭铁锈，用清水冲洗两遍后，开火把锅烧干，将锅面涂上一层食用油或者猪油，然后把锅烧热，倒入热水后仔细刷洗干净，铁锈就能被除掉，可以开始使用铁锅了。
平常使用的铁锅生锈后，可在锅中放入少许盐炒黄后擦锅，将锅刷干净，再倒入清水加一勺油煮开后倒掉，再次清洗，铁锈就被彻底除掉了，也可以将切下来的土豆皮、萝卜皮沾取少量细沙后用力擦拭给铁锅除锈。
平时也要注意防锈，例如每次洗锅不要洗的太干净留点油防锈，清洗后晾干要保持干燥，避免阳光直射，不要用钢丝球等坚硬物擦锅，可以用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，或者清洗后用淘米水浸泡，都是有效防止铁锅生锈的好方法。
铁锅生锈了怎么处理？还能用吗？有毒吗？
铁锅是锅具中最“耐操”的锅，它坚硬无比，能够应付铁铲、坚硬食物，但最令人心烦的是它容易生锈，每当炒菜时看到锈迹斑斑的铁锅，就毫无做菜的心情。这次好不容易把锅洗干净了，下次炒菜时又发现锅生锈了。
当铁锅生锈时该怎么处理？扔掉换不粘锅当然是最无奈的方法。其实铁锅保养的好可以用三五年没什么问题。
原则上只要锅没有腐蚀，只是表面生锈都还可以继续使用。当铁锅生锈时，首先要去除生锈物质，这些生锈的物质被人体吸收太多，对肝脏有一定的影响。
铁锅生锈，我们只要重新给它做一次开锅即可。用钢丝球把生锈物质清除干净，然后用肥肉擦拭生锈的部分，没有肥肉用家里的食用油即可，随后炒一把青菜，把锅内的杂质清除干净，如果觉得不放心可以重复以下几个步骤：油润锅→炒菜（丢弃）→水煮开→洗洁精洗锅，最后再把锅洗干净后烧干水分，抹上食用油即可。
铁锅在使用中要特别注意的就是洗锅这一块，每次用完用清洗洗干净即可，却记不要用洗洁精，清洗干净后烧干水分抹上食用油即可确保铁锅不生锈。
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