生核桃带壳烤箱150度烤30分钟左右。用烤箱烤核桃，烤之前要用清水把核桃清洗干净。要注意的是核桃放到烤箱里面烤的时间不能过长，且烤箱需要预热。烤好的核桃取出晾十分钟左右，就可以吃到美味的烤核桃了。
烤箱烤核桃应注意
如果烤箱能够上下双面同时烧烤，并且把核桃仁放在烤架而不是烤盘上的话，则可以省略翻面的步骤。
烤核桃仁时一定注意结合自己家烤箱的功率和温度适当增减时间，以免烤糊。
最好以两分钟为一个阶段，每次烤两分钟然后开箱看一下核桃仁的情况，如果火候不够再接着烤制。
带皮核桃用烤箱烤几分钟可以熟
现在正是核桃上市的季节了
好像北方山区种核桃的比较多，新疆的纸皮核桃也比较有名，现在正是新核桃下来的时节，深圳市场上大概是10块钱一斤。吃过一次非常新鲜的核桃，果仁还没有干，感觉这样口感也挺好的，就是外面那一层绿皮太难剥了，很容易把手弄黑，而且还洗不掉。有条件可以把核桃（带壳）放在烤箱里170度烤10分钟，关闭烤箱余温烤10分钟，这时候恰到好处，核桃仁会非常酥而且很香。用平底煎锅也可以，不过要注意火候。
核桃的营养价值很丰富，在有些地方有“长寿果”和“养生之宝”的美称。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
