牛胎盘中含有较为丰富的蛋白质和氨基酸，长期使用的话可增加人体的肌体功能，增加人体的免疫力和抵抗力，同时还能起到温肾、益精、补气、养血等功效，可将其和柚子皮放入砂锅中炖汤食用最佳。
牛胎盘也是一种常见的食材，由于牛胎盘中含有较为丰富的的蛋白质和氨基酸，长期食用的话会有效的促进人体骨骼的发育，以增强人体各器官的功能，从而增加人体的抗病能力，起到强筋健骨的功效。
同时新鲜牛胎盘中含有较多的激素和酶类物质，可具有温肾、益精、补气、养血等功效，但是不要盲目食用牛胎盘，否则不但不回起到滋补的作用,反而对健康不利，最好是食用新鲜的牛胎盘为宜。
最为健康的吃法就是可将牛胎盘做成汤，主要先将牛胎盘清洗干净后，选取一些柚子皮，将牛胎盘切成小块后，放入砂锅中，加入适量的清水没过牛胎盘，放入一些柚子皮和食盐、味精、生姜片煲汤为宜。
香糟牛包衣，口感脆脆的，用它下饭滋补还养生
香糟牛包衣
牛包衣即牛胎盘，滋补品，增强免疫功能，搭配香糟，口感脆脆的，味道甜香，靓。
原料：牛包衣、香糟、油、盐、鸡精、姜丝、沙茶酱、辣椒。
做法步骤：
第1步、牛包衣的花头部位，切十字花刀配用。
第2步、姜丝、香糟配用。
第3步、锅烧热，下胞衣花头炒干水份盛起。
第4步、锅洗净烧热下油、姜、葱、糟、辣椒、沙茶酱炒香。
第5步、下包衣继续煸炒。
第6步、待包衣熟时加少许生抽、适量盐、鸡精、少许胡椒粉调味，炒匀，装盘。
