骆驼奶是一种营养丰富的奶制品，但在食用期间不宜与酸性的食物一起吃，否则会形成对人体有害的物质，这样会利于人体的消化和吸收，同时也不宜与巧克力一起吃，这样会影响人体对钙质的吸收，还有可能出现腹泻的现象。
1、不能与酸性的食物一起吃
骆驼奶是一种营养价值很高的奶制品，里面富含多种对人体有益的蛋白质物质，在平时中不宜与一些柠檬、西红柿等食物一起吃，否则会容易形成难以消化的物质，这样会引起消化不良的现象，对健康不利。
2、不宜与巧克力一起吃
骆驼奶含有多种对人体有益的各种营养物质，其中蛋白质的含量较为丰富，但在食用期间不宜与巧克力一起吃，由于巧克力中含有丰富的草酸物质，这样会影响人体对钙质的吸收，甚至会出现腹泻、生长缓慢等现象。
3、不能与凉性的食物一起吃
骆驼奶是属于一种温热性的食物，最好在平时中不宜与黄瓜、绿豆、螃蟹等寒性的食物一起吃，否则在营养上会容易发生冲突，这样会容易造成身体的紊乱，容易加重肠胃道功能的负担，这样会容易引起腹泻的现象。
骆驼奶的功效与禁忌
骆驼奶能不能用来保健？中医怎么说？
骆驼奶能不能保健？
当今社会发展日新月异，保健品市场也是新品不断，创意无穷。面对如此丰富的保健品种类，别说普通老百姓，就算是我们医生有时也无所适从。大学里没有一门课程叫“保健品学”，所以对于保健品的认识实际上说医生与老百姓基本属于同一个级别，都需要从零开始学习。
比方说，就在近两年突然出现的“骆驼奶”就是典型的例子。病人到底能不能喝骆驼奶来保健？门诊询问的人络绎不绝，对于答案我却心里没底，于是我做了一次骆驼奶小调查。
骆驼奶的研究还处于起步阶段
首先，骆驼奶的研究还处于一个比较新的水平。根据中国知网的论文检索，关于骆驼奶的研究论文集中在近10年，涉及的内容主要集中在营养价值，糖尿病、胃肠道疾病的研究，不过研究也主要为实验室研究，人体临床研究不多。最早的论文为1983年仅一篇，并且是转载当时苏联的文献，原文仅500字左右，提供的营养价值信息与今时今日并无太大区别。特别指出在查阅骆驼奶相关的中医研究是空白，没有查到任何文献资料。
其次，从祖国传统中医角度来审视骆驼奶的养生保健作用来看，相关的记载非常稀少。按理说早在唐代的丝绸之路商贸通行，骆驼对于中原来说也是司空见惯的牲畜，如果有药用价值应该很早就有记载。本人翻阅了大量的本草古籍，对于牛奶、羊奶的记载颇多，但是对于骆驼奶却少之又少。
历代医家对于骆乳的药用价值记载比较稀少，我只找到《饮膳正要》与《本草纲目》有涉及，《本草纲目》是引用《饮膳正要》的记载，所以其实两本书的记载只是一本书。但两本书对于骆驼奶的药性前后却不一致，那就是《饮膳正要》记载药性为“温”，而《本草纲目》记载确实是“冷”。为何骆驼奶的本草记载如此稀少，为何《饮膳正要》却有记载，为何《饮膳正要》与《本草纲目》记载却又有出入？答案我推测可能是因为《饮膳正要》的作者非中原地区人士。
忽思慧，一译和斯辉。蒙古族（一说元代回回人）。于元仁宗延祐年间（1314—1320）被选充饮膳太医一职，至元文宗天历三年（1330）编撰成《饮膳正要》一书。
蒙古人的体质与中原人的体质差异可能造成了对骆驼奶的服用效果不同。
不过大量的本草书籍却反复提及当时有用骆驼的胆结石“骆驼黄”冒充“牛黄”的情况，因为骆驼黄容易获得，而牛黄获得不容易，因此假冒之风盛行，可惜骆驼黄并无牛黄类似的功效，因此入不得药。
骆驼奶可能会加重“内热”
谈完古人谈今人，我在临床上发现一个现象，就是长期喝骆驼奶的病人，内热会比较重，口腔溃疡、舌苔红，舌苔稀少的情况多见，也有部分病人说有燥热不适的情况。当然毕竟这是没有做过科学的临床研究，此情况可能只是偶然现象，仅供参考。
但有一个问题需要考虑，骆驼是西北方的牲畜，一方水土养一方人，上海处于江南地区，气候环境与西北地区相差较大，骆驼奶是否完全适合上海人的体质，一切还都没答案，需要时间和科学的发展来进一步说明。
总结骆驼奶的现代科学研究主要是营养成分为主，对于糖尿病有少量的涉及，科学研究主要集中在动物实验研究。人体临床试验较少。
中医对于骆驼奶的认识基本处于空白状态，根据我自己临床经验，骆驼奶的食物性质偏“热”的可能性较大。
是否提倡病人用骆驼奶保健，我持保留意见，希望随着科学的发展能有更多被证实的药用价值被发现，到那时再根据病人的具体情况选择骆驼奶来保健可能比较合理。
就目前来说，我更提倡饮用牛奶来保健，因为无论如何，牛奶的副作用经过这么多年的临床实践，我们已经基本清楚，完全可以做到避开不必要的风险，而这一点骆驼奶是相对欠缺的。
希望我的拙见能对大家有所帮助，谢谢！
