胃寒腹泻患者、孕期经期女性、食用过多是冰糖银耳炖雪梨的几大禁忌，胃寒腹泻患者食用冰糖银耳炖雪梨会加重身体病症。孕期女性食用后容易导致流产，经期女性食用后会导致经血过多。而常人食用过多会增加体内寒气、导致血糖增高。
胃寒、腹泻患者是冰糖银耳炖雪梨的禁忌之一，因为银耳雪梨性质偏寒凉，若胃寒或腹泻患者食用冰糖银耳炖雪梨，不仅不利于身体恢复，反而会加重身体病症，对人体健康会造成一定损害。
处于孕期或经期的女性不宜食用冰糖银耳炖雪梨，因为银耳具有抗血小板凝聚的作用，且银耳炖雪梨性质偏寒凉，孕期女性食用寒凉食物容易引起宫缩，从而导致流产。而经期女性食用冰糖银耳炖雪梨，会导致经血过多。
普通人在平时最好不要过多食用冰糖，因为银耳炖雪梨性质寒凉，普通人过多食用会导致体内寒气加重，时间久了会引起脾胃虚寒的症状。并且冰糖银耳炖雪梨含有较多的糖分，食用过多容易引起高血糖。
润肺养颜冰糖雪梨银耳羹，美食推荐128期
润肺养颜冰糖雪梨银耳羹
“秋季干燥容易上火，来一碗冰糖雪梨银耳羹最是养颜润燥。
冰糖银耳炖雪梨本身就是一道粤菜，具有清热解毒，止咳化痰，利咽降浊的功效。
老少皆宜，做一次全家人都可以喝。”
食材明细主料
辅料
调料
2银耳清水泡发半个小时。
3泡发后的银耳用厨房剪刀剪碎洗干净，沥干水分备用。
4锅中烧大概3倍银耳的水，水开倒入银耳。
5倒入冰糖，盖上盖子煮20分钟，中间记得开盖搅拌，以免粘锅糊底。
6雪梨削皮去核切成小块。
7倒入锅中再煮10分钟。
8加入枸杞，一起倒入电饭锅，按熬汤模式煮1个小时。
91和小时后大概电饭锅能看到银耳已经出胶汤汁浓稠了就可以出锅了。
10开吃！
窍门
1、冰糖不要放太多，有甜味就可以了。太多了喝起来比较腻。
2、一次不要煮太多，一次性吃完，不要留冰箱里过夜吃，放置时间太长可能产生亚硝酸盐对身体有害。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐 秋季食谱 冬季食谱
