容易储存的蔬菜有：芹菜、茼蒿、香菜、西红柿、南瓜、洋葱、胡萝卜、土豆、红薯、冬瓜、大蒜、茄子、青椒、白菜、包菜、甜菜头、苤蓝等等。这些蔬菜通过正确的方法进行储存都可以存放较长的时间。
将芹菜或是茼蒿扎成小捆，然后根部向下浸泡在水里，可以保鲜3到4天。将香菜捆成小捆，然后外面包一层纸装入塑料袋，扎上袋口，放于阴凉处，可以保持新鲜7到10天。
西红柿不用洗，直接放入保鲜袋再放入冰箱中，可以存放10天左右。但是如果发现西红柿表面有腐烂就不要食用。
南瓜放在通风的阴凉处，可以保存两个月之久。但是切开的南瓜装进保鲜袋里再放入冰箱保存，最好1到2天就要吃完。
特殊时期，减少出门，建议囤这5种菜，没有冰箱也能放半年
最近身边的小羊人越来越多，大家做好个人防护的同时，尽可能的减少一些没必要的外出。如果需要出门买菜，大家可以买一些耐放易储存的食品，比如一些速冻饺子、根茎类蔬菜、蔬菜干之类的。回家之后也要做好消毒工作，用酒精消毒，更换新的口罩。相信我们可以熬过这个寒冬，静待明年的春暖花开。
一、干木耳
推荐做法：木耳青菜炒鸡蛋
食材：干木耳、青菜、鸡蛋、
1：将干木耳放入温水中浸泡20分钟，再用盐搓洗干净;
2：锅中放水，烧开之后放入木耳，焯水1分钟捞出;
3：碗中打入鸡蛋，加入少许盐打散;
4：锅中倒油，倒入蛋液，炒至凝固，随后放入木耳和洗净的青菜，加入适量盐和生抽翻炒至青菜断生，加入适量鸡精，即可出锅;
二、干茶树菇
推荐做法：茶树菇炒五花肉
食材：五花肉、干茶树菇、青红线椒、蒜头
1：干茶树菇放入温水中浸泡30分钟;
2：五花肉洗净切成薄片;
3：青红线椒洗净切成圈，蒜头拍碎;
4：锅中放水，烧开之后放入洗净的茶树菇焯水2分钟捞出;
5：锅中倒油，放入五花肉煸炒至出油，把切好的蒜末也放进去炒一炒，炒香，随后将焯水的茶树菇放入锅中，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，1勺糖和适量盐翻炒均匀;
6：最后放入青红线椒，炒至断生即可出锅;
三、笋干
推荐菜谱：笋干炒肉
食材：笋干、青蒜叶、猪五花、蒜头
1：笋干放入温水中浸泡20分钟;
2：五花肉洗净切成薄片;
3：青蒜叶洗净切成段，蒜头拍成蒜末;
4：锅中倒油，放入五花肉煸炒至出油，放入蒜末炒香，随后放入笋干，加入生抽、蚝油、白糖和适量盐翻炒均匀;
5：炒至笋干变熟，放入蒜叶，翻炒均匀即可出锅;
四、豆角干
推荐做法：干豆角烧肉
食材：干豆角、猪五花、蒜头、生姜、八角、香叶、桂皮
1：将干豆角放入温水中浸泡30分钟;
2：猪五花洗净切成块，锅中加入冷水，放入2勺料酒和几片生姜焯水，锅中水烧开之后用勺子撇去浮沫，捞出冲洗干净备用;
3：锅中放入少许油，将焯过水的五花肉放入锅中，煎至出油且表面金黄，放入八角、桂皮和香叶翻炒出香味;
4：锅中再加入生抽、老抽、料酒和白糖炒匀，再倒入一大碗热水，大火烧开，转小火慢炖30分钟;
5：将豆角干放入锅中，继续小火炖上20分钟;
6：炖至锅中汤汁不多，加入适量盐，大火收汁，即可关火;
五、干海带
推荐做法：牛肉海带汤
食材：干海带、牛肉、蒜头
1：牛肉洗净切薄片，干海带放入温水中泡发;
2：锅中放油，将蒜头放入锅中，炒出香味，随后倒入牛肉片炒至变色;
3：再将海带倒入锅中，加入一勺生抽和适量盐，倒入一大碗热水，大火烧开;
4：大火烧开之后转小火炖上10分钟;
5：出锅之前撒上香菜或者葱末即可。
(橙子)
