新鲜金孢虫草最佳吃法有泡水饮用后嚼服、凉拌或者煲汤，新鲜的虫草泡水服用可以最大程度的保留其营养，与其他的茶一起冲泡口感更丰富，与粉丝、胡萝卜、黄瓜一起凉拌口感清爽，与鸡、鸭、猪蹄一起炖汤喝，营养更丰富。
新鲜的金孢虫草首选泡茶饮用，这样可以最大程度上保留其营养。泡茶时放入一到两颗新鲜的金孢虫草，倒入适量的热水冲泡，喝完之后剩下的虫草被泡软了可以直接嚼服咽下，也可以与菊花、绿茶、红茶等一起泡茶饮用，还能改善口感。
金孢虫草的营养价值很高，与野生的冬虫夏草药用价值相似，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及磷、铜、铁等多种微量元素，可以和黄瓜、粉丝、胡萝卜一起凉拌，口感清爽，有降血脂、保护肝脏、抗衰老、抗氧化、提高抵抗力的作用。
炖汤是新鲜的金孢虫草最常见的吃法之一，可以和猪蹄、鸡、鸭、鸽子一起煲汤食用，煮汤前一定要将虫草清洗干净，否则残留在表面的泥沙中含有微量的金属元素，食用后不仅不能补充营养，还可能会对人体造成一定的伤害。
买了新鲜冬虫夏草不知道怎么吃？看这一篇就够了
4月就会有部分新鲜冬虫夏草上市了，冬虫夏草具有滋阴补阳，强身健体，提高人体细胞分裂速度等作用，它对咳嗽、咳喘、肾虚、肺结核等诸多病症都有治愈效果。同时冬虫夏草对癌症以及化疗后的不良反应也有着极为积极的作用，其中提高人体细胞分裂速度，更是有着抗衰老的神奇效果。新鲜冬虫夏草效果更佳，你知道新鲜冬虫夏草怎么吃吗？
虽然冬虫夏草虽然没有流传的那样拥有包治百病的效果，但对人体的好处也是极多的。所以吃过的人也一直在回购！
多数人觉得吃十天以后，都见效了，是因为达到一定量的积累后，出现了较为明显的变化，比如：睡眠好了、痰咳喘轻了、腿脚有劲了、有精神了、不疲乏了等等，这都是抵抗力大幅增强和自由基全面清除后的表现。
冬虫夏草鲜着吃、口感好、易吸收
新鲜虫草的口感、舒适度、脆性、嚼劲较干草清爽清脆，且含有1000多种活性成分。新鲜虫草功效1根抵干草3根，平时每次食用干虫草3根，而服用新鲜虫草只需1根就能获得等同营养。
新鲜虫草最佳吃法
1、直接嚼服
新鲜冬虫夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封装，在吃之前需要进行清洗，将新鲜虫草洗干净后，直接放入口中嚼服，如此食用效果最佳。
2、煮水喝
冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝。正确做法是，将冬虫夏草加一杯水，用小火煮十分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。
冬虫夏草常见食用方法
1、隔水蒸
即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)
2、煮粥蒸饭
用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。
此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
3、和肉内炖(蒸)
炖(蒸)肉的时候，将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟。
4、冬虫夏草煲汤方法
以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的虫草，用文火炖，切不可用大火，虫草怕高温，高温会破坏虫草的营养。
冬虫夏草泡茶
冬虫夏草常见用于药茶的良方：
1、冬虫夏草感冒茶
取冬虫夏草10g，用开水泡饮代茶常服，其渣焙干研末，又可冲服，每次6g，一日2次，据《实用补养中药》治疗习惯性感冒有良好效果。
2、冬虫夏草补虚茶
取冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g，水煎服作茶饮，日可饮2~3次，据《百岁食方》适治病后体虚、盗汗、阳痿遗精、乏力等症有良效。
3、冬虫夏草益肺茶
取冬虫夏草6g，贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g，煎水当茶饮，每日6~7次，每次饮20~30ml，据《百岁食方》适治肺结核咳嗽咯血，效果良好。
4、冬虫夏草抗衰茶
取冬虫夏草5g，西洋参5g，灵芝10g，首乌10g，黄芪20g，共研细末均匀，每次用10~20g，煎水代茶饮，是中老年慢性病患者最佳药茶，具有良好抗衰老和消除疲劳作用。
冬虫夏草泡酒
1、冬虫夏草鹿茸酒
配方：冬虫夏草、鹿茸、白酒。
功用：温肾壮阳，益精养血。适用于肾阳虚衰，精血亏损所致腰膝酸软，畏寒肢冷，男子阳痿不育等症。
用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。
2、冬虫夏草鹿茸补酒
配方：冬虫夏草、鹿茸、天冬、白酒。
功用：补肾壮阳、养肺、填精。适用于病后体虚，神疲无力，阳痿，腰酸、咳嗽等症。
用法：每日早晚各1次，每次饮服10-15ml。
3、冬虫夏草大枣酒
配方：冬虫夏草、红枣、米酒。
功用：补虚损、益肾精；提高免疫机能，增强抗病能力，预防感冒。适用于身体虚弱者。
用法:每日2-3次,每次饮服10-15ml。
4、冬虫夏草黑枣酒
配方：冬虫夏草、黑枣、白酒。
功用：补虚益精，强身键体。适用于身体虚弱，病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。
用法：每日2次，每次饮服15-20ml。
5、琼浆补酒
配方: 冬虫夏草、鹿茸、人参、桂圆肉、熟附片、陈皮、狗脊、构杞子、补骨脂、黄精、金樱子肉、韭菜子、淫羊藿、怀牛膝、灵芝、当归、佛手、驴肾、雀脑、红糖、红曲、白蜜、白酒。
功用：助肾壮阳、滋补气血。适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱所致的腰酸腿软，四肢乏力、手足不温、精神不振、腰酸寒冷、妇女白带清稀等症。
用法：每日2-3次，每次饮服15-25ml。
